定 價:¥79.00
作 者: | [澳] 杰里米·奧利弗 著;方魯凝,潘洋 譯 |
出版社: | 北京美術攝影出版社 |
叢編項: | |
標 簽: | 暫缺 |
ISBN: | 9787805016092 | 出版時間: | 2014-03-01 | 包裝: | 精裝 |
開本: | 32開 | 頁數(shù): | 352 | 字數(shù): |
連續(xù)出版十八年
最具影響力的澳洲葡萄酒指南
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★ 澳洲葡萄酒愛好者及從業(yè)人士最信賴的專業(yè)購買指導書
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★ 12000余種葡萄酒逐一評級,最全面酒款及酒莊信息
《澳洲葡萄酒年鑒》是澳大利亞最權威、最具影響力、最暢銷的葡萄酒購買指南,其最全面的葡萄酒年份報告及排名信息,已經(jīng)成為澳洲葡萄酒愛好者以及葡萄酒從業(yè)人員最信賴的專業(yè)指導叢書。
《澳洲葡萄酒年鑒》對12000余種葡萄酒逐一評級,詳盡記錄大師品鑒記錄、高性價比優(yōu)質酒選購秘笈、最新年份葡萄酒報告以及杰里米年度特選葡萄酒。滿足了葡萄酒愛好者對于學習、了解葡萄酒文化和專業(yè)知識的熱切渴望。
《澳洲葡萄酒年鑒》不僅集中了“杰里米”親選的年度特選酒,還匯集了由“杰里米”鼎力推薦的百佳葡萄酒,專業(yè)介紹了130元人民幣可以選購到哪些優(yōu)質的澳洲葡萄酒,更有澳洲葡萄酒2011年份報告、葡萄酒品鑒的大師級詳解、澳洲葡萄酒品質檔案等超實用知識。
《2014澳洲葡萄酒年鑒》列有的所有酒莊均按照字母順序排列,每個酒莊生產(chǎn)的每款葡萄酒及其酒標,也可按照字母順序進行查找。
澳大利亞境內共有兩萬多家葡萄酒莊,每年共擁有上萬款葡萄酒。本書不僅包括作者品嘗的當前年份以及即將上市的新款葡萄酒,還包括作者品嘗過的上百款過往年份的葡萄酒。
杰里米.奧利弗(Jeremy Oliver)認為,不應該只讓消費者停留在掌握品酒技巧的初級階段,而是應該大力倡導消費者了解葡萄酒產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、年份,特別是與葡萄園的有關內容。當消費者深入了解了特定葡萄園的風土條件以及不同年份的表現(xiàn),消費者就會更加深刻地理解葡萄酒中蘊含著的全部信息,進而更加熱愛杯中的美酒佳釀。
在葡萄酒的生命里,年份永遠是很重要的因素,正是基于這個原因,作者杰里米在新一年的年鑒里,也向大家展示了過往年份的酒品所具有的久遠的品質;同時,杰里米親身品嘗最新款的葡萄酒,他所記錄的品酒詞,就好似讀者走進新款葡萄酒的一扇窗。
杰里米·奧利弗,不僅是當今澳大利亞最具影響力的葡萄酒作家、評論家,也是澳大利亞在全球范圍內最活躍和最重要的葡萄酒大使之一。其所著的美酒評論和鑒賞文章在世界各地發(fā)表和出版。
1984年,22歲的杰里米·奧利弗出版了自己的第一部葡萄酒品鑒著作,由此成為了全球最年輕的專業(yè)葡萄酒作家。而今,杰里米已成為澳大利亞頂尖的專業(yè)葡萄酒評論家,澳洲最杰出的葡萄酒大使,同時也躋身最多產(chǎn),聲譽最高的葡萄酒作家行列。這本年鑒是奧利弗的第24本葡萄酒圖書。
杰里米對全球葡萄酒行業(yè),特別是澳大利亞的葡萄酒業(yè)有著深刻的認識,其為葡萄酒作出的評價以專業(yè)、坦誠和完整性著稱。作為專業(yè)的葡萄酒作家和評論家,奧利弗的文字以坦率且正直地表達自己的意見而聞名,他憑借深厚的知識底蘊,以及對美酒的鑒賞和評估能力得到了廣泛的認可和尊敬。
簡介
低于20澳元的最佳澳大利亞葡萄酒
澳大利亞葡萄酒業(yè)的趨勢
澳大利亞葡萄酒品種指南
杰里米·奧利弗推薦百佳葡萄酒
五星葡萄酒—澳大利亞頂級葡萄酒
杰里米·奧利弗推薦年度之最
澳大利亞釀酒酒莊、葡萄酒和年份酒