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內(nèi)容簡(jiǎn)介

葡萄酒是人類文明的結(jié)晶，它伴隨著人類文明一起發(fā)展，為全人類提供了一種神奇而浪漫的飲料。而今，對(duì)于追求時(shí)尚的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，如何購(gòu)買(mǎi)、飲用和欣賞葡萄酒，已經(jīng)成了一門(mén)優(yōu)雅的學(xué)問(wèn)。
　　《讀圖時(shí)代：怎樣購(gòu)買(mǎi)紅酒》是一本供葡萄酒愛(ài)好者入門(mén)的讀物，力圖通過(guò)圖片及通俗易懂的文字，介紹葡萄酒的發(fā)展歷史、種類、釀造工藝、保健作用、著名產(chǎn)區(qū)等知識(shí)，為讀者選購(gòu)和鑒賞天然葡萄酒提供便利。

作者簡(jiǎn)介

　　安然讀圖時(shí)代項(xiàng)目組成員。北京讀圖時(shí)代文化發(fā)展有限公司成立于2002年4月，是國(guó)內(nèi)知名的圖文文化創(chuàng)意和中國(guó)文化圖片整合出版機(jī)構(gòu)，一直致力于中國(guó)傳統(tǒng)文化圖文出版的投資推廣。公司策劃出版了數(shù)百種圖文書(shū)籍，積累了專業(yè)的圖文出版經(jīng)驗(yàn)和數(shù)量龐大的以中國(guó)文化為主題的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)圖片庫(kù)，目前圖片數(shù)量已達(dá)到42萬(wàn)張。

圖書(shū)目錄

1 紅酒的基本知識(shí)
紅酒的歷史
世界紅酒簡(jiǎn)史
中國(guó)紅酒簡(jiǎn)史
紅酒的種類
紅酒的命名
紅酒的分類
紅酒的釀造
紅酒的原料
紅酒的釀造工藝
紅酒的藥理與保健
紅酒的成分
紅酒的保健作用

2 紅酒的著名產(chǎn)區(qū)
法國(guó)
波爾多產(chǎn)區(qū)
勃艮第產(chǎn)區(qū)
香檳產(chǎn)區(qū)
意大利
托斯卡納
皮埃蒙特
西班牙
里奧哈區(qū)
安達(dá)魯西亞區(qū)
德國(guó)
萊茵高
萊茵黑森
美國(guó)
加利福尼亞州
智利
南部產(chǎn)區(qū)
中央谷地
北部產(chǎn)區(qū)
阿根廷
圣胡安產(chǎn)區(qū)
門(mén)多薩產(chǎn)區(qū)
澳大利亞
南澳州
新南威爾士州
新西蘭
馬爾堡產(chǎn)區(qū)
奧克蘭產(chǎn)區(qū)
南非
西開(kāi)普省產(chǎn)區(qū)
中國(guó)
清徐產(chǎn)區(qū)
膠東半島產(chǎn)區(qū)
河北昌黎產(chǎn)區(qū)

3 紅酒的選購(gòu)與收藏
紅酒的選購(gòu)參數(shù)
包裝和外觀
酒標(biāo)
年份
產(chǎn)地
保質(zhì)期
質(zhì)量等級(jí)
不同種類的紅酒選購(gòu)
紅葡萄酒的挑選
白葡萄酒的挑選
桃紅葡萄酒的挑選
起泡酒的挑選
紅酒的收藏

4 紅酒的鑒賞與品飲
紅酒的鑒賞要點(diǎn)
外觀
香氣
口感
不同種類的紅酒鑒賞
紅葡萄酒的鑒賞
白葡萄酒的鑒賞
桃紅葡萄酒的鑒賞
起泡酒的鑒賞
紅酒的品飲

5 附錄
紅酒常用英文術(shù)語(yǔ)