食品安全與監(jiān)督管理

第一章 食品與食品安全
1.食品安全涵蓋的范圍是什么？
2.食品安全法是如何規(guī)定食品安全監(jiān)管體制的？
3.食品安全監(jiān)管機關有權對農(nóng)產(chǎn)品流通進行監(jiān)管嗎？
4.未標注貯存條件屬于不符合食品安全標準的食品嗎？
5.藥品是否適用食品安全法？

第二章 食品生產(chǎn)經(jīng)營
1.食品標簽應當符合什么要求？
2.食品標簽應標明哪些事項？
3.預包裝食品包裝應注明產(chǎn)品標準代號嗎？
4.無“QS”標志是否就是不符合食品安全標準？
5.應添加而未添加“孕婦與嬰幼兒慎用”字樣需承擔什么責任？
6.食品生產(chǎn)許可證編號與食品不相符應承擔責任嗎？
7.食品標簽與說明書可以涉及疾病預防、治療功能嗎？
8.保健食品原料可以添加到普通食品中嗎？
9.超范圍使用食品添加劑應承擔什么責任？
10.食品添加劑必須按通用名稱標注嗎？
11.如何理解食品添加劑的帶入原則？
12.食品中可以添加藥品嗎？
13.保健食品必須經(jīng)衛(wèi)生部批準嗎？
14.食品保質(zhì)期從什么時候起算？
15.超過保質(zhì)期的食品是否符合食品安全標準？
16.經(jīng)營者能以稅務核銷為由更改保質(zhì)期嗎？
17.食品是否安全可以運用經(jīng)驗法則嗎？
18.如何判斷銷售者是否明知食品不符合安全標準？
19.倉儲中的問題食品是否算已進入流通？
20.經(jīng)營者有義務檢查食品合格文件嗎？
21.食品廣告應符合哪些規(guī)定？
22.食品經(jīng)銷合同中，經(jīng)銷商有哪些權利？

第三章 食品檢驗及食品進出口
1.受侵害的知識產(chǎn)權人是否可以作為相關食品的檢驗機構？
2.由不具有相關資質(zhì)的機構作出的檢驗結論是否可作為定案依據(jù)？
3.對檢驗結論有異議的，如何確定復檢機構？
4.對剩余樣品的微生物項目是否可以申請復檢？
5.如何判斷中文標簽是否符合法律規(guī)定？
6.進口食品標簽未清楚記載菌種是否符合規(guī)定？
7.進口食品中文標簽標示不一致應承擔什么責任？
8.出售未貼中文標簽的進口食品而被罰款可否向其上級賣家追償？
9.貨運代理關系中中文標簽的相關費用如何承擔？

第四章 食品安全事故處置
1.食品安全事故中相關監(jiān)管人有什么責任？
2.食品安全事故中生產(chǎn)者、銷售者有什么法律責任？

第五章 監(jiān)督管理
第六章 法律責任