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錢塘江飲食

錢塘江飲食

定 價:¥36.00

作 者: 張科 著
出版社: 杭州出版社
叢編項: 杭州全書錢塘江叢書
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787556500284 出版時間: 2014-10-01 包裝: 平裝
開本: 頁數(shù): 字數(shù):  

內容簡介

  本書記述了從古至今生活在錢塘江流域人們的飲食發(fā)展概況與淵源掌故,介紹了錢塘江流域一帶的傳統(tǒng)特色菜肴及名菜、名點、名店的形成傳承歷史及制作方法。史料豐富、文筆流暢、故事性強,是一本有關錢塘江飲食文化的專著,也是一本有益于增進人們飲食文化知識和提升生活品質的通俗讀物。

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