五谷雜糧粥膳一本全

第一章 五谷雜糧的全面解析
什么是五谷雜糧
五谷雜糧都具有哪些食療功效
五谷雜糧的不適宜人群
如何以“色”取舍五谷雜糧
五谷雜糧的性味養(yǎng)生之秘
五谷雜糧在飲食中的比重
煮好粥的小竅門
第二章 細說五谷雜糧
第一節(jié)人體健康的基礎食物——谷類
大米
小米
黑米
糯米
糙米
薏米
小麥
玉米
大麥
蕎麥
燕麥
高粱
第二節(jié)全面補充人體所需營養(yǎng)——豆類
黃豆
綠豆
紅豆
黑豆
蠶豆
豌豆
扁豆
刀豆
豇豆
蕓豆
第三節(jié)排毒養(yǎng)顏遠離“富貴病”——雜糧類
紅薯
山藥
土豆
杏仁
白果
腰果
蓮子
榛子
松子
栗子
芝麻
花生
無花果
核桃
第三章 五谷雜糧的粥膳調理方
第一節(jié)四季粥膳——天天滋補延年益壽
春季常用粥膳
夏季常用粥膳
秋季常用粥膳
冬季常用粥膳
第二節(jié)不同體質——粥膳調理各有異同
氣虛體質
陽虛體質
陰虛體質
痰濕體質
濕熱體質
血虛體質
氣郁體質
第三節(jié)不同人群——特殊群體特殊養(yǎng)護
兒童
男性
女性
孕產(chǎn)婦
中老年人
上班族
“夜貓子”族
第四章 五谷雜糧的粥膳食療方
感冒
咳嗽
肺炎
支氣管炎
便秘
胃下垂
慢性胃炎
消化性潰瘍
貧血
冠心病
高血壓
高脂血癥
失眠
糖尿病
肥胖癥
腎炎
慢性肝炎
肝硬化
脂肪肝
骨質疏松
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