更年期調理，這樣吃就對了

作 者 序 關鍵時刻保養(yǎng)對 邁向黃金更年期
中國臺灣新光醫(yī)院婦產(chǎn)科主任 林禹宏醫(yī)師
導 讀 如何使用本書
食譜索引 更年期健康食譜 分類索引
更年期對癥食譜 索引
引 言 一定要知道的更年期Q&A
Q1更年期從什么時候開始？
Q2如何延緩更年期的到來？
Q3男性也有更年期嗎？
Q4更年期障礙有哪些治療方法？
Q5什么是“荷爾蒙療法”？
Q6荷爾蒙療法可改善哪些更年期癥狀？
Q7我適合采用荷爾蒙療法嗎？
Q8荷爾蒙療法可能產(chǎn)生的副作用？
Q9哪些食物有助于荷爾蒙的補充？
Q10如何改善更年期婦女的失眠癥狀？
Q11如何改善尷尬的尿失禁狀況？
Q12如何協(xié)助婦女度過更年期？
Q13更年期的人適合做哪些運動？
Q14更年期男女適合做哪些休閑活動？
Chapter 1 愛護自己，順利度過更年期
10種更年期必吃明星食材
吃對營養(yǎng)，擺脫更年期困擾
定期健康檢查不可少
月經(jīng)周期—透露身體狀況
調整生活 樂觀面對更年期
不可或缺的運動及性愛
更年期不可忽視哪些疾?。?br>哪些人的更年期癥狀明顯？
如何判斷已進入更年期？
更年期和荷爾蒙有何關系？
Chapter 2 聰明飲食法，抗老防衰
營養(yǎng)豆類
黃豆
● 豆?jié){土豆?jié)鉁? ● 雙豆排骨湯
● 黃豆拌白蘿卜 ● 元氣豆?jié){
豆腐
● 豆腐牛肉湯 ● 素燒豆腐排
綠豆
黑豆
● 高鈣黑豆粥 ● 黑豆香炒肉片
● 醬燒黑豆 ● 黑豆蜜茶
紅豆
● 紅豆糙米飯 ● 首烏紅豆粥
綠色蔬菜類
茼蒿
菠菜
● 蠔油菠菜 ● 菠菜燴海參
紅薯葉
● 紅薯葉味噌湯 ● 香蒜紅薯葉
西藍花
● 牛奶燉西藍花 ● 蒜香雙花魚片
韭菜
● 高纖韭菜粥 ● 韭菜炒田螺
蘆筍
● 紫米蘆筍卷 ● 咖喱蘆筍山藥
● 紅燒蘆筍 ● 冬筍燴鮮蔬
● 蘆筍炒干貝
油菜
● 油菜鮮肉湯 ● 高鈣油菜蛋花湯
紅黃色蔬菜類
甜椒
● 蔥香彩椒 ● 牛肉炒雙椒
● 彩椒拌蝦仁 ● 甜椒炒紫山藥
西紅柿
● 西紅柿排骨粥 ● 菠菜西紅柿炒蛋
胡蘿卜
● 沙茶鮮蔬炒木耳 ● 明眸胡蘿卜粥
● 胡蘿卜燉牛肉 ● 胡蘿卜甘蔗湯
● 健康五行蔬菜湯
黃豆芽
● 五彩蔬菜湯 ● 西紅柿豆芽湯
黃花菜
● 黃花菜絲瓜 ● 黃花菜木耳雞湯
玉米
● 金黃玉米粥 ● 奶油玉米濃湯
新鮮水果類
獼猴桃
● 獼猴桃炒飯 ● 獼猴桃三明治
● 果香魚柳 ● 香檸蔬果色拉
草莓
● 粉紅草莓飲 ● 草莓杏仁凍
香蕉
● 冰糖香蕉銀耳湯 ●香蕉芒果酸奶
菠蘿
● 蘋果菠蘿酸奶 ● 菠蘿桑葚汁
梅子
● 梅香南瓜片 ● 紫蘇梅手卷
橘子
柿子
龍眼
● 蓮子桂圓粥 ● 桂圓烏參瘦肉湯
檸檬
● 檸檬烤鱈魚 ● 香檸嫩煎馬鮫魚
元氣根莖類
洋蔥
蓮藕
● 蓮藕排骨湯 ● 涼拌蓮藕
山藥
● 茯苓山藥粥 ● 山藥桂花涼面
土豆
● 土豆煲牛尾湯 ● 土豆西紅柿盅
紅薯
● 紅薯麥片粥 ● 甜薯銀耳湯
芋頭
● 銀耳香芋粥 ● 蝦仁芋香飯
五谷雜糧類
糯米
糙米
● 香菇糙米飯 ● 青蔥糙米粥
紫米
● 安神紫米粥 ● 紫米油飯
燕麥
● 桑葚燕麥粥 ● 豆?jié){燕麥飲
蕎麥
● 全麥紅棗飯 ● 健康雜糧飯
薏苡仁
● 營養(yǎng)糙米飯 ● 紅棗薏苡仁粥
堅果種子類
蓮子
● 核桃蓮子粥 ● 蓮子木耳粥
● 蓮子瘦肉湯 ● 冰糖蓮子
松子
● 松子翡翠蛋 ● 松子雞絲色拉
芝麻
● 濃醇芝麻豆奶 ● 芝麻核桃粥
核桃
● 韭菜拌核桃 ● 核桃綠茶
栗子
● 栗子百合豬腳湯 ● 栗子白菜
花生
● 花生煲豬尾 ● 花生雞絲粥
杏仁
● 松子杏仁鱈魚 ● 杏仁香炒雞丁
鮮美菌菇類
松茸菇
香菇
● 香菇山藥羹 ● 香菇白果煎豆腐
草菇
● 草菇豆腐竹筍湯 ● 雙菇炒佛手瓜
杏鮑菇
銀耳
● 銀耳炒雞蛋 ● 銀耳燴山蘇
● 銀耳燉木瓜 ● 四寶甜湯
黑木耳
● 蓮藕炒木耳 ● 姜絲炒木耳
可口瓜果類
黃瓜
● 彩蔬佐紫蘇醬 ● 黃瓜嫩筍拌蝦仁
● 什錦酸奶色拉 ● 高纖桑果色拉
苦瓜
● 苦瓜豆腐湯 ● 咸蛋苦瓜
絲瓜
● 蛤蜊絲瓜湯 ● 絲瓜面線
● 安眠絲瓜粥
菱角
冬瓜
● 冬瓜排骨湯 ● 冬瓜海鮮湯
南瓜
● 南瓜豆腐湯 ● 清炒南瓜
健康海菜類
海帶
● 三文魚海帶芽粥 ● 決明海帶排骨湯
● 海蜇皮拌海帶芽 ● 海帶鹵二寶
紫菜
● 糖醋洋蔥拌紫菜 ● 紫菜蝦米蛋花湯
● 紫菜牡蠣湯
羊棲菜
美味鮮魚類
金槍魚
鰹魚
●青蔥鰹魚蓋飯 ● 杏鮑菇鹵鰹魚
三文魚
● 味噌烤三文魚 ● 青蒜三文魚
● 清蒸豆腐三文魚
秋刀魚
旗魚
● 什錦海鮮羹 ● 茄汁魚柳
鯖魚
● 香檸烤鯖魚 ● 醬燒鯖魚
沙丁魚
● 絲瓜魚柳 ● 決明燴沙丁魚
仔魚
● 仔魚莧菜羹 ●西紅柿仔魚炒蛋
風味海鮮類
蝦
● 發(fā)菜蝦仁粥 ● 豆腐海鮮煲
● 蝦仁豆干 ● 藥膳草蝦
海參
● 海參炒蹄筋 ● 蠔油燴海參
螃蟹
● 蟹肉豆腐羹 ● 香蔥螃蟹
● 黑棗蒸青蟹
魷魚
烏賊
● 韭菜炒烏賊 ● 蘆筍烏賊餃
干貝
● 干貝燴發(fā)菜 ● 奶香鮮貝燴椰菜
奶蛋肉類
牛奶
● 奶香雞肉蒸蛋 ● 什錦杏仁奶凍
● 豆?jié){牛奶 ● 核桃蘋果牛奶
酸奶
● 秋葵酸奶色拉 ● 香蕉酸奶
● 蘆薈蘋果酸奶
雞蛋
● 發(fā)菜蒸蛋 ● 西紅柿蛋豆腐
● 蝦仁炒蛋 ● 羅勒葉烘蛋
雞肉
● 山藥雞茸粥 ● 香油拌莧菜雞絲
雞肝
牛肝
牛肉
● 姜汁牛肉湯 ● 茭白炒牛肉
豬肝
● 紅茄豬肝湯 ● 菠菜炒豬肝
豬肉
● 木耳韭黃炒肉絲 ● 豬排佐三絲
養(yǎng)生中藥材
黃芪
西洋參
● 三七烏雞參湯 ● 山藥養(yǎng)胃參粥
紅棗
● 紅棗銀耳養(yǎng)生粥 ● 甘草紅棗茶
百合
● 山藥百合湯 ● 絲瓜炒百合
白果
● 白果雪蓮粥 ● 養(yǎng)生白果飯
何首烏
● 熟地首烏瘦肉湯 ● 香菇紅棗首烏粥