北京故事

第一章 老北京記憶
一、神話中的北京城
1.八臂哪吒城 北京的開端
2.高粱橋 高亮趕水
3.北新橋 永遠(yuǎn)新的橋
二、皇城的三部曲
1.故宮 九千九百九十九間半房
2.頤和園 斷尾巴的銅牛
3.十三陵 萬子重孫的夢(mèng)想
三、胡同中的北京城
1.百花深處胡同 中國(guó)之花
2.西半壁街胡同 江湖的精神
3.國(guó)子監(jiān)胡同 中國(guó)讀書人的圣地
四、民間傳說中的北京城
1.什剎海 活財(cái)神沈萬三
2.公主墳 北京老百姓的公主
3.王府井 王府與井的故事 第二章 樂活老北京
一、職業(yè)篇
1.剃頭匠 劊子手的副業(yè)
2.板兒爺 真的爺
3.打鼓兒 理想主義者的職業(yè)
二、場(chǎng)所篇
1.茶館 微觀老北京
2.澡堂 永恒的北京溫情
3.北京大酒缸 醉意北京
三、玩物篇
1.斗蛐蛐兒 小玩意兒的大樂趣
2.遛鳥 北京第一健身運(yùn)動(dòng)
3.文玩核桃 北京人的生活態(tài)度 第三章 味蕾上的北京
一、歷史的饋贈(zèng)
1.銅鍋涮肉 草原的滋味
2.正德春餅宴 明朝“非主流”皇帝的遺產(chǎn)
3.黃金肉 滿族珍饈第一味
二、舌尖上的秘密
1.北京烤鴨 北京生活的標(biāo)配
2.爆肚 生與熟的一線之差
3.王致和臭豆腐 臭與香的游戲
三、皇宮的味道
1.滿漢全席 宮廷餐飲的巔峰之作
2.十八羅漢菜 最奢華的齋菜
3.小窩頭 最樸素的御膳
四、北京人的“身份證”
1.豆汁兒 骨子里的北京味道
2.炒肝 重口味的北京早餐
3.白水羊頭 廢品與上品 第四章 指尖上的北京
一、北京宮廷工藝 遙遠(yuǎn)時(shí)代的夢(mèng)境
1.料器葡萄 慈禧的天意
2.景泰藍(lán) 中國(guó)的面子
3.北京玉雕 道教出身的祖師爺
二、北京民間實(shí)用工藝品 中國(guó)工藝的萬花筒
1.老北京布鞋 北京范兒
2.王麻子剪刀 帥哥與麻子的故事
3.絹花 美女的力量
三、北京民間玩具故事 童趣中的北京城
1.曹氏風(fēng)箏 紅樓夢(mèng)里的童年
2.毛猴 別惹伙計(jì)
3.泥人 賤賣海張五 第五章觀看老北京
一、文唱北京 老北京的文藝分子
1.朱紹文窮不怕 天橋之王
2.曹麻子數(shù)來寶 乞丐中的無冕之王
3.焦金池拉洋片 一個(gè)人的電影
4.盆禿子 神奇的樂器
二、武耍北京 皇城的擂臺(tái)
1.王小辮兒耍中幡 晃動(dòng)乾坤，天下太平
2.沈友三摔跤 天橋的民族英雄
3.程傻子狗熊頂碗 天橋的“寵物熊”
4.常傻子氣功開石 消失的絕技 第六章 傾聽老北京
一、老北京音樂藝術(shù) 永恒的音符
1.京劇 老北京的“愛恨情仇”
2.北京琴書 最北京的魅力
3.京韻大鼓 北京的聲音
二、老北京的語言藝術(shù) 看不見的老北京城
1.相聲 歡笑的荊棘之路
2.評(píng)書 老北京的史書
3.快板 北京的節(jié)奏 第七章 老北京的禮儀節(jié)慶
一、老北京禮數(shù) 北京人的原則
1.老北京人的禮尚往來 北京禮品
2.餐桌上的待客禮數(shù) 賓宴禮數(shù)
3.老北京的男女社交 戀愛禮儀
二、老北京的人生禮儀 生命的禮歌
1.北京的保嬰之神 佛托媽媽
2.出家禮 北京的跳墻和尚
3.迎親路上 老北京的浪漫情懷
三、老北京節(jié)慶 四季的柔情
1.清明節(jié) 柳的浪漫詩意
2.中秋節(jié) “萌神”兔兒爺
3.春節(jié) 逛廟會(huì)