無(wú)機(jī)及分析化學(xué)（第二版）

模塊一理論知識(shí)
緒論1
第一節(jié)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的任務(wù)和應(yīng)用1
一、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的任務(wù)1
二、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的應(yīng)用2
第二節(jié)分析方法的分類(lèi)2
一、結(jié)構(gòu)分析、定性分析和定量分析3
二、化學(xué)分析和儀器分析3
三、常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析3
第三節(jié)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的學(xué)習(xí)方法4
一、重視課堂，認(rèn)真聽(tīng)講4
二、重視實(shí)驗(yàn)，實(shí)事求是4
三、培養(yǎng)自學(xué)和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力4
習(xí)題4
第一章物質(zhì)的結(jié)構(gòu)5
第一節(jié)原子結(jié)構(gòu)5
一、原子核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)5
二、原子軌道能級(jí)圖9
三、原子核外電子排布10
四、元素周期律和元素周期表11
第二節(jié)分子結(jié)構(gòu)13
一、化學(xué)鍵13
二、分子間作用力和氫鍵17
拓展窗門(mén)捷列夫元素周期表19
本章小結(jié)20
習(xí)題21
第二章化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡23
第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率23
一、化學(xué)反應(yīng)速率的概念及其表示方法23
二、化學(xué)反應(yīng)速率理論24
三、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素25
第二節(jié)化學(xué)平衡27
一、可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡27
二、化學(xué)平衡常數(shù)28
三、化學(xué)平衡計(jì)算29
第三節(jié)化學(xué)平衡的移動(dòng)31
一、濃度對(duì)化學(xué)平衡的影響31
二、壓力對(duì)化學(xué)平衡的影響31
三、溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響32
四、化學(xué)平衡的移動(dòng)原理32
拓展窗勒·夏特列32
本章小結(jié)33
習(xí)題34
第三章分散系與溶液36
第一節(jié)分散系36
一、分散系的概念36
二、分散系的分類(lèi)37
第二節(jié)溶液濃度的表示方法37
一、物質(zhì)的量濃度37
二、質(zhì)量摩爾濃度38
三、摩爾分?jǐn)?shù)38
四、質(zhì)量分?jǐn)?shù)38
五、質(zhì)量濃度39
第三節(jié)稀溶液的依數(shù)性39
一、溶液的蒸氣壓下降39
二、溶液的沸點(diǎn)升高41
三、溶液的凝固點(diǎn)降低42
四、滲透壓42
五、應(yīng)用與實(shí)例43
第四節(jié)膠體43
一、膠體的性質(zhì)44
二、膠體的分類(lèi)45
三、膠體的穩(wěn)定性45
四、聚沉45
第五節(jié)表面現(xiàn)象46
一、表面張力與表面能46
二、表面活性劑46
第六節(jié)高分子溶液47
一、高分子溶液的形成47
二、高分子溶液的溶解47
拓展窗表面活性劑的發(fā)展趨勢(shì)47
本章小結(jié)48
習(xí)題50
第四章元素及其化合物51
第一節(jié)非金屬元素及其化合物51
一、鹵素及其化合物51
二、氧、硫及其化合物52
三、氮、磷、砷及其化合物55
四、碳、硅、硼及其化合物58
第二節(jié)金屬元素及其化合物59
一、概述59
二、鐵、鋅、鋁及其化合物60
三、銅、銀、汞及其化合物61
四、鉻、鉛及其化合物63
拓展窗美容有利元素和有害元素64
本章小結(jié)66
習(xí)題70
第五章分析化學(xué)概論72
第一節(jié)誤差和分析數(shù)據(jù)的處理72
一、誤差的類(lèi)型72
二、誤差和偏差73
三、減少誤差的方法76
四、有效數(shù)字及其運(yùn)算規(guī)則77
第二節(jié)滴定分析法78
一、滴定分析法的概念78
二、滴定分析法的分類(lèi)79
三、滴定分析法對(duì)化學(xué)反應(yīng)的
要求79
四、滴定方式79
五、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定80
六、滴定分析法的計(jì)算82
拓展窗分析化學(xué)的起源與發(fā)展84
本章小結(jié)85
習(xí)題86
第六章酸堿平衡與酸堿滴定法89
第一節(jié)酸堿質(zhì)子理論89
一、酸堿質(zhì)子理論89
二、酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)90
第二節(jié)溶液的酸堿平衡及pH
計(jì)算90
一、水的質(zhì)子自遞平衡90
二、弱電解質(zhì)溶液的酸堿平衡91
三、弱電解質(zhì)溶液pH的計(jì)算92
四、緩沖溶液93
第三節(jié)酸堿滴定法95
一、酸堿指示劑95
二、酸堿滴定曲線及指示劑的選擇98
第四節(jié)酸堿滴定法的應(yīng)用103
一、酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和
標(biāo)定103
二、酸堿滴定法的應(yīng)用示例104
拓展窗酸堿指示劑的發(fā)明105
本章小結(jié)106
習(xí)題107
第七章沉淀溶解平衡與沉淀滴定法110
第一節(jié)難溶電解質(zhì)的溶度積110
一、溶度積常數(shù)110
二、溶度積與溶解度的關(guān)系111
三、溶度積規(guī)則112
第二節(jié)難溶電解質(zhì)沉淀的生成和溶解112
一、沉淀的生成112
二、沉淀的溶解113
三、分步沉淀113
四、沉淀的轉(zhuǎn)化114
第三節(jié)重量分析法114
一、揮發(fā)法115
二、萃取法115
三、沉淀法117
第四節(jié)沉淀滴定法120
一、鉻酸鉀指示劑法——莫爾（Mohr）法121
二、鐵銨礬指示劑法——佛爾哈德（Volhard）法121
三、吸附指示劑法——法揚(yáng)斯（Fajans）法123
第五節(jié)沉淀滴定法應(yīng)用124
一、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定124
二、應(yīng)用示例124
拓展窗佛爾哈德與他的沉淀滴定法124
本章小結(jié)125
習(xí)題127
第八章氧化還原平衡與氧化還原滴定法129
第一節(jié)氧化還原反應(yīng)129
一、氧化數(shù)129
二、氧化還原反應(yīng)130
第二節(jié)電極電位131
一、原電池131
二、電極電位與標(biāo)準(zhǔn)氫電極132
三、電極電位的應(yīng)用136
第三節(jié)氧化還原滴定法138
一、氧化還原滴定法概述138
二、高錳酸鉀法140
三、碘量法143
四、其他氧化還原滴定法147
拓展窗氧化還原反應(yīng)的應(yīng)用149
本章小結(jié)149
習(xí)題151
第九章配位平衡與配位滴定法153
第一節(jié)配合物的組成與命名153
一、配合物的定義153
二、配合物的組成154
三、配合物的命名154
第二節(jié)配位平衡155
一、EDTA及其配合物155
二、配合物的穩(wěn)定常數(shù)156
三、配位反應(yīng)的副反應(yīng)和副反應(yīng)系數(shù)156
第三節(jié)配位滴定158
一、配位滴定曲線158
二、配位滴定中酸度的選擇160
第四節(jié)金屬指示劑161
一、金屬指示劑的作用原理161
二、金屬指示劑應(yīng)具備的條件161
三、金屬指示劑在使用中的注意問(wèn)題161
四、常見(jiàn)的金屬指示劑162
第五節(jié)EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定162
一、EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制162
二、EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定163
第六節(jié)配位滴定方式及其應(yīng)用示例163
一、直接滴定法163
二、返滴定法163
三、置換滴定法164
四、間接滴定法164
拓展窗締造配位理論的化學(xué)家——維爾納164
本章小結(jié)165
習(xí)題166
第十章電化學(xué)分析法169
第一節(jié)電位法的基本原理169
一、化學(xué)電池169
二、指示電極和參比電極170
第二節(jié)直接電位法171
一、溶液pH的測(cè)定171
二、其他離子濃度的測(cè)定172
第三節(jié)電位滴定法173
一、測(cè)定原理173
二、確定化學(xué)計(jì)量點(diǎn)的方法174
三、應(yīng)用與示例174
第四節(jié)永停滴定法174
一、原理175
二、永停滴定法的類(lèi)型175
三、測(cè)定方法176
四、應(yīng)用與示例176
拓展窗貝侖特和電位滴定177
本章小結(jié)177
習(xí)題178
第十一章紫外-可見(jiàn)分光光度法180
第一節(jié)吸光光度法的基本原理181
一、電磁波譜181
二、物質(zhì)對(duì)光的選擇性吸收181
第二節(jié)紫外-可見(jiàn)分光光度法182
一、光吸收的基本定律——朗伯-比爾定律182
二、吸光系數(shù)183
三、偏離朗伯-比爾定律的因素184
第三節(jié)紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)185
一、紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的主要組成部件185
二、紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的主要類(lèi)型186
第四節(jié)紫外-可見(jiàn)分光光度法的應(yīng)用187
一、定性分析187
二、定量分析188
三、應(yīng)用與示例190
拓展窗紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的發(fā)明190
本章小結(jié)191
習(xí)題192
第十二章色譜法195
第一節(jié)色譜法簡(jiǎn)介195
一、色譜法的發(fā)展195
二、色譜法的分類(lèi)196
三、色譜法的基本分離原理197
第二節(jié)氣相色譜法198
一、氣相色譜法的分類(lèi)198
二、氣相色譜基本術(shù)語(yǔ)199
三、氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)201
四、氣相色譜法的基本理論203
五、定性和定量分析206
六、氣相色譜法的應(yīng)用208
第三節(jié)高效液相色譜法209
一、概述209
二、基本原理210
三、高效液相色譜法的類(lèi)型212
四、高效液相色譜儀213
五、定性與定量分析215
六、高效液相色譜法的應(yīng)用215
拓展窗核磁共振波譜法的發(fā)展簡(jiǎn)史215
本章小結(jié)216
習(xí)題218
第十三章常用的富集分離方法221
第一節(jié)沉淀分離法221
一、無(wú)機(jī)沉淀劑沉淀分離法222
二、有機(jī)沉淀劑沉淀分離法223
三、共沉淀分離和富集痕量組分223
第二節(jié)萃取分離法224
一、分配系數(shù)和分配比224
二、萃取效率和分離因數(shù)225
三、萃取體系的分類(lèi)和萃取條件的選擇226
四、萃取分離操作228
五、萃取分離法在無(wú)機(jī)及分析化學(xué)中的應(yīng)用228
第三節(jié)離子交換分離法229
一、離子交換劑的種類(lèi)和性能指標(biāo)229
二、離子交換的基本原理230
三、離子交換分離操作231
四、離子交換分離法在無(wú)機(jī)及分析化學(xué)中的應(yīng)用231
拓展窗超臨界流體萃取232
本章小結(jié)232
習(xí)題233
模塊二任務(wù)
任務(wù)一分析用水234
任務(wù)二化學(xué)試劑235
任務(wù)三化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和裝置236
任務(wù)四玻璃儀器的洗滌和干燥239
任務(wù)五實(shí)驗(yàn)室常用洗滌液（劑）的
使用240
任務(wù)六稱(chēng)量?jī)x器的使用241
任務(wù)七滴定分析儀器的使用244
任務(wù)八酸度計(jì)249
任務(wù)九過(guò)濾法253
任務(wù)十分光光度計(jì)257
任務(wù)十一氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)、工作原理與使用調(diào)試259
任務(wù)十二萃取與洗滌260
模塊三任務(wù)實(shí)施
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一定量分析儀器的認(rèn)識(shí)和洗滌263
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二鉻酸洗液的配制264
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三稱(chēng)量練習(xí)264
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四溶液的配制和稀釋266
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五酸式滴定管使用練習(xí)267
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目六堿式滴定管使用練習(xí)269
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目七粗食鹽的提純270
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目八緩沖溶液的配制和酸度計(jì)的使用272
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目九餐具洗滌劑pH的測(cè)定274
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十0.1mol·L－１ HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定276
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十一0.1mol·L－１ NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與
標(biāo)定278
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十二混合堿中各組分含量的測(cè)定280
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十三容量?jī)x器的校準(zhǔn)282
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十四硬脂酸酸值的測(cè)定284
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十五高錳酸鉀法測(cè)定過(guò)氧化氫的含量287
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十六硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定288
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十七直接碘量法測(cè)定藥片中維生素C的含量290
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十八EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定292
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十九自來(lái)水的總硬度測(cè)定294
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二十紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu)及工作原理296
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二十一鄰菲羅啉分光光度法測(cè)定微量鐵297
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二十二氣相色譜法測(cè)定乙醇中的水分(內(nèi)標(biāo)法)299
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二十三萃取301
模塊四技能考核
中級(jí)檢驗(yàn)工技能考核模擬303
技能考核試題一餐具洗滌劑pH的測(cè)定303
試題一《餐具洗滌劑pH的測(cè)定》評(píng)分記錄表303
技能考核試題二硬脂酸酸值的測(cè)定304
試題二《硬脂酸酸值的測(cè)定》評(píng)分記錄表305
高級(jí)檢驗(yàn)工技能考核模擬307
技能考核試題一洗發(fā)液pH的測(cè)定307
技能考核試題二冷燙液中溴酸鈉含量的測(cè)定309附錄311
一、常見(jiàn)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量311
二、常見(jiàn)弱酸和弱堿的解離常數(shù)313
三、常用難溶電解質(zhì)的溶度積（298K）314
四、標(biāo)準(zhǔn)電極電位（298K）314
參考文獻(xiàn)317