回家吃飯：溫暖家人的80款健康美味家常菜

CONTENTS
目錄
01 涼菜類
麻醬油麥菜／ 008碧葉木耳／ 009枸杞拌苦瓜／ 011花生米芹菜拌豆干／ 013金針菇黃瓜拌雞腿／ 015老醋蜇頭／ 017醬牛肉／ 019胡蘿卜豬皮拌海帶／ 021豬皮凍／ 023熗拌白菜心／ 025蒜香紅油鴨胸肉／ 027豬耳朵拌黃瓜／ 028

02蔬菜類
松仁玉米／ 031魚香茄子煲／ 033麻婆豆腐／ 035手撕包菜／ 037上湯菠菜／ 039苦瓜炒荸薺／ 041牛蒡肉絲燜蛋／ 043培根蘆筍炒蝦球／ 045尖椒土豆絲／ 047干煸四季豆／ 049川香西藍(lán)花／ 051豉油雙菇／ 053西紅柿炒西葫蘆／ 054

03豬肉類
回鍋肉／ 057剁椒紅燒肉／ 059珍珠丸子／ 061花生可樂豬蹄／ 063火爆腰花／ 065京醬脊骨／ 067菠蘿咕嚕肉／ 069熘肝尖兒／ 071紅燒尖椒豆腐盒／ 073糖醋小排骨／ 075鍋包肉／ 077

04 海鮮類
海參蒸蛋／ 081清蒸羅非魚／ 091大蒜燒鯰魚／ 083五香豆瓣黃花魚／ 093尖椒炒魚子／ 085水煮酸菜魚／ 095醬爆蜆子／ 087干煎帶魚／ 096清燉蟹粉獅子頭／ 089

05 牛羊肉類
沙茶牛肉炒小油菜／ 099清湯羊肉／ 109自制黑胡椒醬／ 101酸菜羊肉／ 111蘆筍牛肉棒／ 103孜然羊肉／ 113紅燒牛肉／ 105黑椒牛柳／ 114蘿卜燉牛腩／ 107


06 雞鴨類
啤酒鴨／ 117老干媽醬爆雞心／ 125 香辣鴨翅鹵蓮藕／ 119琥珀鳳爪／ 127宮保雞丁／ 121香菇油菜滑雞片／ 129辣子雞／ 123脆皮腐乳鴨腿／ 130

07 湯粥類
羅宋湯／ 133鮮蟹海帶豆腐湯／ 141菠菜豬肉蝦丸湯／ 135皮蛋瘦肉粥／ 143雞腿雜菌湯／ 137山藥小排粥／ 145 鮮蔬疙瘩湯／ 139綠豆百合薏米粥／ 146

08主食類
叉燒排骨土豆飯／ 149黃金蔥香發(fā)面餅／ 151干炒牛河／ 153醬油炒飯／ 155 韭菜盒子／ 157秘制脆皮豬排飯／ 159土豆絲卷餅／ 161紫菜包飯／ 163家常炒面／ 165豬肉三鮮餡水餃／ 167