定 價:¥28.00
01谷物基淀粉改性基礎(chǔ)與應(yīng)用…
02香椿揮發(fā)性組分分析
03雜糧功能成分及其精深加工…
04乳酸菌環(huán)境生理學(xué)
05飲食的真相
06功能食品加工與檢驗實驗
07食品多尺度結(jié)構(gòu)與品質(zhì)功能…
08食品接觸材料危害物檢測與…
09現(xiàn)代食品分析實驗指導(dǎo)
10從手藝到守藝:云南少數(shù)民…