舌尖上的西北

　　上輯是賈平凹先生的《陜西小吃小識錄》，其中包括了數(shù)十種著名陜西小吃的風味特色、歷史由來、制作技藝和逸聞趣事種種，風格猶如古人筆記體美文，文字凝練，內容豐富。讀來妙趣橫生，悅目賞心。中輯是賈平凹先生散文中涉及到陜西各地食文化的精彩篇章。其中有賈平凹對故鄉(xiāng)美食的回味，對其行跡所至的陜西各地美食的精彩描述，雖然筆墨不多，但已是色香味具出，令人神往。下輯的題材上則是一種放大的對食文化的解讀，但凡入口品食者如煙、茶等等都算入其中，這些文章更有一種對食文化形而上的闡釋，其中包含著豐富的哲理思考和人生感悟，空靈博大，韻味悠長。

　　賈平凹（wā）（1952年2月21日—），男，陜西商洛市丹鳳縣人。陜西作家協(xié)會主席，中國書協(xié)會員，當代著名作家?，F(xiàn)為中國作家協(xié)會主席團委員、陜西省作家協(xié)會主席、西安市文聯(lián)主席、西安建筑科技大學文學院院長、《美文》雜志主編，中國海洋大學以及北京師范大學駐校作家等。賈平凹是我國當代文壇屈指可數(shù)的文學大家和文學奇才，是一位當代中國最具叛逆性、最富創(chuàng)造精神和廣泛影響的具有世界意義的作家，也是當代中國可以進入中國和世界文學史冊的為數(shù)不多的著名文學家之一，被譽為“鬼才”，曾多次獲文學大獎，1988年《浮躁》獲得第八屆美孚飛馬文學獎銅獎。