《點擊職業(yè)英語：職業(yè)英語模塊·酒店英語（學生頻道）/普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材》按照酒店工作流程進行設計和編排，涵蓋了酒店各個核心部門的服務與管理內容。全書共分為五大模塊，圍繞真實工作任務，把酒店最核心的業(yè)務部門——前廳、餐飲、客房、商務中心和其他部門工作過程中所用到的英語，按照工作流程的順序進行編寫，吸取項目課程、工作導向課程、情境教學、交際教學等現(xiàn)代高職教學理念的精髓，注重培養(yǎng)學生的跨文化交際能力，注重在情境中展現(xiàn)新知識、在交際中融入新知識，倡導以學生為中心，把課堂營造成微型的酒店英語世界，給學生提供最大限度的實踐機會，提倡任務型學習，鼓勵采取合作學習方式，堅持以聽說帶動讀寫、精講多練的教學思想，旨在全面提高學生的語言交際能力。
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