中老年人該怎么吃·飲食與健康知識(shí)問(wèn)答

　　《中老年人該怎么吃·飲食與健康知識(shí)問(wèn)答》針對(duì)中老年人的生理特點(diǎn)及飲食需求，從食品營(yíng)養(yǎng)專家的視角出發(fā)，深入淺出地講述了飲食與健康的密切關(guān)系及相關(guān)知識(shí)，科學(xué)地回答了中老年人究竟應(yīng)當(dāng)怎樣吃才能實(shí)現(xiàn)健康長(zhǎng)壽的一系列問(wèn)題。本書(shū)面向大眾，貼近實(shí)際，一問(wèn)一答，通俗易懂，集知識(shí)性、實(shí)用性于一體，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)針對(duì)性和可操作性，是廣大中老年朋友踐行科學(xué)飲食的良師益友。

　　李永海，1943年生于蘇州。資深食品專家、作家、中國(guó)食文化研究學(xué)者，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)會(huì)員、浙江省民俗研究會(huì)成員、杭州市作協(xié)理事。 李老青年時(shí)期即酷愛(ài)文藝創(chuàng)作，作品獲國(guó)家級(jí)創(chuàng)作獎(jiǎng)。20世紀(jì)60年代，與人合作撰寫(xiě)《糖與口腔病防治》一書(shū)．從此開(kāi)始了大眾健康圖書(shū)的寫(xiě)作之路。在悉心研究食品科學(xué)技術(shù)，發(fā)表專業(yè)論著的同時(shí)，他撰寫(xiě)了大量科學(xué)散文、小品、食文化隨筆，為普及大眾健康知識(shí)做出了積極的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在，他雖已年近古稀．仍筆耕不輟，編著本書(shū)以饗讀者。