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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　食物都有其各自的特性，將他們搭配食用時(shí)，會(huì)產(chǎn)生各種各樣奇妙的變化。食物若搭配得宜，不僅能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還能達(dá)到防病、治病的目的；但若搭配不當(dāng)，不僅造成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，長(zhǎng)期食用還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生意想不到的危害，正所謂“搭配得宜能益體，搭配失宜則成疾”?！妒澄锵嘁讼嗫舜蟀倏啤方Y(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生學(xué)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理論，從中醫(yī)和西醫(yī)的角度分析了食物相宜與相克的理論依據(jù)；對(duì)近200種食物、藥物的相宜相克關(guān)系進(jìn)行了解析，分析食物、藥物的性味歸經(jīng)、營(yíng)養(yǎng)功效，指出特別適宜的人群和不宜食用的人群，給出食用指導(dǎo)、搭配宜忌；對(duì)近100種常見(jiàn)疾病給出了生活指導(dǎo)和飲食指導(dǎo)，并推薦了相宜食物，列出了忌食食物：針對(duì)養(yǎng)顏塑身和營(yíng)養(yǎng)保健介紹了不同的生活注意、飲食注意事項(xiàng)，并分析了宜吃食物和忌吃食物；精選了21類(lèi)特殊人群，介紹了他們不同的生活注意、飲食注意事項(xiàng)，并分析了其宜吃食物和忌吃食物。書(shū)中的食物搭配宜忌原則和食物、藥物、疾病之間的相互作用關(guān)系，可供廣大讀者在日常生活中參考和借鑒。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食物相宜相克大百科》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

中醫(yī)理論
西醫(yī)理論
第二章日常飲食相宜相克
糧豆類(lèi)
大米
小米
粳米
糙米
糯米
黑米
高粱
燕麥
小麥
大麥
薏苡仁
赤小豆
綠豆
黃豆
毛豆
蠶豆
豇豆
黑豆
芝麻
腐竹
豆腐
豆腐干
蔬菜類(lèi)
白菜
小白菜
圓白菜
菠菜
芹菜
西紅柿
竹筍
西藍(lán)花
韭菜
蘆筍
萵筍
紅薯
荸薺
洋蔥
青椒
蒜薹
花菜
馬齒莧
黃豆芽
綠豆芽
香椿
白蘿卜
胡蘿卜
冬瓜
苦瓜
黃瓜
南瓜
茄子
蓮藕
山藥
芋頭
土豆
肉禽類(lèi)
豬肉
豬蹄
豬肝
牛肉
羊肉
雞肉
兔肉
鵝肉
鴨肉
狗肉
鴿肉
鵪鵪
菌菇類(lèi)
黑木耳
銀耳
香菇
茶樹(shù)菇
金針菇
猴頭菇
紅菇
水產(chǎn)類(lèi)
草魚(yú)
鰱魚(yú)
鯉魚(yú)
鱔魚(yú)
帶魚(yú)
青魚(yú)
魷魚(yú)
鰻魚(yú)
鯽魚(yú)
甲魚(yú)
蝦
螃蟹
田螺
蛤蜊
水果類(lèi)
蘋(píng)果
橄欖
葡萄
西瓜
甘蔗
草莓
梨
香蕉
榴蓮
菠蘿
獼猴桃
桃子
櫻桃
山楂
石榴
千果類(lèi)
蓮子
核桃
花生
杏仁
白果
板栗
葵花子
南瓜子
腰果
開(kāi)心果
松子
榛子
蛋奶類(lèi)
雞蛋
鴨蛋
鵝蛋
鵪鶉蛋
松花蛋
牛奶
酸奶
奶酪
飲品類(lèi)
豆?jié){
檸檬汁
糯米酒
……
第三章常見(jiàn)病飲食宜忌
第四章養(yǎng)生保健飲食宜忌
第五章不同人群飲食宜忌