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內(nèi)容簡介

　　《喝對了湯就是大補》是廚房里的養(yǎng)生系列叢書之一，該系列叢書還包括《喝對了粥就是大補》、《家常便飯吃對了就是大補》。這一系列叢書是中國營養(yǎng)學(xué)的泰斗、中國食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠教授結(jié)合多年的工作經(jīng)驗，精心編寫的。這本書按照人體體質(zhì)分類法，詳細(xì)解讀了氣虛、陽虛、陰虛、濕熱、痰濕、血瘀、氣郁、特稟體質(zhì)的人群如何制作和選擇適宜的湯品。并按照“因時制宜、因地制宜”的原則，介紹了在不同的季節(jié)，人們應(yīng)該如何選擇湯品。另外，本書還是一本家庭食療的工具書，書中介紹了一些常見病的湯補食療法，對家庭所有成員的保健養(yǎng)生都有非常好的指導(dǎo)意義。同時，個性化的語言風(fēng)格和簡潔、美觀、實用的版式設(shè)計，使本書的實用性大大增強。

作者簡介

　　孫樹俠，中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長.從1981年開始從事科普工作，先后出版圖書及音像制品20多部。2003年開始培養(yǎng)營養(yǎng)師，健康管理師，培養(yǎng)健康營養(yǎng)服務(wù)人才12萬余人。先后被聘為：中央文明辦衛(wèi)生部全國《相約健康社區(qū)行》特聘專家和巡講專家、中央國家機關(guān)健康大講堂講師團專家、北京健康科普專家。在中央、北京及其他省市電視臺都有健康養(yǎng)生講座，傳播健康知識，并經(jīng)常在相關(guān)報刊、雜志上發(fā)表一些論述、評論及科普文章。

圖書目錄

第1章　針對不同體質(zhì)人群的養(yǎng)生湯
“健康是一種權(quán)利，你不用就作廢?！薄獙O樹俠
氣虛體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
黃芪柚子湯
鯽魚豆腐湯
陽虛體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
當(dāng)歸大棗羊心湯
陰虛體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
土豆豬蹄湯
菌菇木瓜湯
黑白耳湯
番茄牛肉湯
鴨肉海帶湯
濕熱體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
冬瓜青魚湯
茭白芹菜湯
痰濕體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
荸薺豆腐肉湯
白菜海米湯
血瘀體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
木耳煮山楂
口蘑菜心湯
雞血藤蟹湯
氣郁體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
金針豆苗湯
特稟體質(zhì)首選養(yǎng)生湯
豆腐泥鰍湯
專欄
第2章　調(diào)養(yǎng)五臟六腑的養(yǎng)生湯
“健康是一種信仰，信才能指導(dǎo)行動?！薄獙O樹俠
補益脾胃首選養(yǎng)生湯
山藥排骨湯
山藥冬瓜湯
橙子銀耳湯
潤肺益氣首選養(yǎng)生湯
木瓜白果雞肉湯
筍片鵪鶉湯
無花果冰糖水
蟲草鴨湯
養(yǎng)護肝臟首選養(yǎng)生湯
牡蠣蘿卜絲湯
芹菜黑棗湯
水果蓮子羹
苦瓜瘦肉湯
養(yǎng)護心臟首選養(yǎng)生湯
麥冬飲
檸檬荸薺湯
蓮子西洋參湯
溫補腎臟首選養(yǎng)生湯
杜仲艾葉雞蛋湯
桂花蓮子銀耳湯
板栗枸杞子乳鴿湯
洋參枸杞子飲
專欄
第3章　不同季節(jié)的首選養(yǎng)生湯
“健康是一種覺悟，覺悟才能見效?！薄獙O樹俠
春季首選養(yǎng)生湯
菠菜豬肝湯
荸薺豬肺湯
黃芪排骨湯
蓮棗雞蛋湯
夏季首選養(yǎng)生湯
綠豆藕湯
洋蔥番茄湯
秋季首選養(yǎng)生湯
黃連山藥飲
海蜇荸薺湯
獼猴銀耳羹
冬季首選養(yǎng)生湯
豆腐平菇排骨湯
豆棗甲魚湯
黑豆牛肉湯
三鮮湯
專欄
第4章　漂亮女人首選滋補養(yǎng)顏湯
“健康是一種態(tài)度，不同態(tài)度有不同回報?！薄獙O樹俠
補足氣血
蕨菜木耳瘦肉湯
莧菜蛋湯
鴿肉銀耳湯
滋陰養(yǎng)顏
魚肉丸子生菜湯
地黃冬瓜排骨湯
減肥瘦身
香菇冬瓜湯
竹筍臘肉湯
美白潤膚
杏水飲
專欄
第5章　好男人首選滋補保健湯
“健康是一種責(zé)任，是責(zé)任才有擔(dān)待。”——孫樹俠
陽痿
黃精脊骨湯
海參木耳排骨湯
早泄
杜仲花生牛尾湯
牛肉枸杞子湯
前列腺炎
車前子紅棗田螺湯
車前子綠豆瘦肉湯
白蘭花瘦肉湯
專欄