張湖德 畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學。現(xiàn)任中央人民廣播電臺醫(yī)學顧問、中國老年營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會顧問、中國著名醫(yī)學科普作家。曾在50多家出版社出版過200多部著作,在中國有影響的100多種報紙和期刊上發(fā)表過5000多篇文章,曾有十幾種報紙、期刊為其開辟過專欄,如《人民日報·海外版》的“中年養(yǎng)生”、《中國食品報》的“保健食品的開發(fā)”、《健康》期刊的“抗衰老”等。曹啟富 中國著名中西醫(yī)結合心臟病專家?,F(xiàn)任中日友好醫(yī)院中醫(yī)心內科教授,主任醫(yī)師。臨床從醫(yī)20余年,曾在瑞士從事中醫(yī)臨床工作2年,發(fā)表論文20余篇,主編醫(yī)學論著8部,參加完成國家級和省部級科研課題6項。在冠心病、高血壓癥、心律失常、慢性心力衰竭、高脂血癥、睡眠障礙等中醫(yī)診治方面造詣頗深。韓青春 生于1955年5月23日,1975年參加工作,至2013年從事烹飪行業(yè)38年。中國烹飪大師,國家高級烹調技師,國家高級評委,北京烹飪協(xié)會理事,中國飯店協(xié)會理事,國家機關烹飪協(xié)會理事。現(xiàn)任北京長白山國際酒店總經濟師、副總經理。