(美)海倫·考塔盧克,(美)阿莉斯&…
闡述營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品選擇、廚房的布置和設(shè)備、食品的購(gòu)買和儲(chǔ)存、食品的安全和…
中華書局編
本書共收論文36篇。反映了當(dāng)代海內(nèi)外華人學(xué)者研究中國(guó)文化的最新成果。
林卓才主編
本文收入了廣東省一些領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)的講話、批示、函件和省社會(huì)主義學(xué)院中華民族凝…
王玉英,李桂香主編
本書分發(fā)展篇與管理篇兩部分。對(duì)中國(guó)文化現(xiàn)代化歷史進(jìn)程及發(fā)展的內(nèi)外因素進(jìn)行…
廣東省社會(huì)科學(xué)院文學(xué)研究所主編
收《文化建設(shè)“務(wù)虛”》、《對(duì)文藝體制改革的一些看法》、《特區(qū)文化管窺》等…
王炎,何天正主編;四川省酒類專賣事業(yè)管理…
本書為1991年5月20日舉行的“首屆國(guó)際酒文化學(xué)術(shù)討論會(huì)”的論文集,共有文章…
耿龍明,江文琦主編;上海對(duì)外文化交流研究…
本書內(nèi)容包括:專論、涉外特稿、中國(guó)文化在世界、文化交流、語(yǔ)言、非語(yǔ)言與文…