自制營養(yǎng)藥膳隨身查

　　藥膳，取藥物之性，用食物之味，起養(yǎng)生之功。中醫(yī)常講“寓醫(yī)于食”，藥膳既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食味，食助藥威，當(dāng)人們體虛或患病之時，飲食調(diào)養(yǎng)尤為重要。中國藥膳源遠(yuǎn)流長，是中醫(yī)保健和養(yǎng)生治病的方式之一。《彩色圖解隨身查系列：自制營養(yǎng)藥膳隨身查》中選編了300余種適合普通家庭制作，而且又有顯著養(yǎng)療效果的藥膳。你可以在日常生活中，運(yùn)用家庭中現(xiàn)有的條件，將家常菜肴與中藥相結(jié)合，很快就可以烹制出一道道色、香、昧俱全的藥膳。為了方便制作和運(yùn)用，我們在編寫中按不同年齡段的人群分類排列，針對每一類人群的特點(diǎn)，選擇適宜的藥膳配方。每道藥膳均分為“藥膳配方…‘制作程序”以及“藥膳功效”幾大板塊，同時配有精美的圖片，讓你一學(xué)就會，一用就靈。

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