咖啡實操基礎(chǔ)教程

　　《咖啡實操基礎(chǔ)教程》內(nèi)容安排形式上突破了常規(guī)按章節(jié)順序編寫知識和訓練技能的結(jié)構(gòu)形式，以咖啡廳里的典型工作產(chǎn)品——咖啡飲品為主線，安排了四個項目，每個項目分為三至五個任務，主要內(nèi)容有：單品咖啡的調(diào)制、意式濃縮咖啡的調(diào)制、花式咖啡的調(diào)制、咖啡拉花制作等。本書以圖文并茂的形式代替枯燥無味的、復雜的文字敘述，實踐性強。全書由韋江佳統(tǒng)稿。

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