北京市學(xué)生食品安全手冊(cè)

1. 世界衛(wèi)生組織提出的食品安全五大要點(diǎn)
2. 你知道我國關(guān)于食品安全的法律叫什么嗎
3. 你了解食品安全的含義嗎
4. 什么是食品安全標(biāo)準(zhǔn)
5. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)的作用是什么
6. 什么是感官性狀異常的食品
7. 什么是食品安全事故
8. 什么是食源性疾病
9. 食品污染有哪些類型
10. 什么是食物中毒
11. 食物中毒的常見原因
12. 八項(xiàng)注意預(yù)防食物中毒
13. 個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒
14. 養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣很簡(jiǎn)單
15. 正確的洗手方法
16. 手部不良的習(xí)慣動(dòng)作有哪些潛在危險(xiǎn)
17. 生熟分開很重要
18. 冰箱不是食品安全保險(xiǎn)箱
19. 為什么剩飯菜要徹底加熱后才能食用
20. 吃火鍋時(shí)食物要燒熟煮透
21. 街邊食品隱患多
22. 不要采食野菜和野蘑菇
23. 急火快炒的扁豆容易引起中毒
24. 鮮黃花菜須經(jīng)過去毒處理后才能食用
25. 不要食用發(fā)芽土豆
26. 不要食用霉變甘蔗
27. 拼死吃河豚的做法不可取
28. 餐館就餐時(shí)做到“五查看、一注意”
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