《什么可以吃：家庭和個人安全飲食攻略（大全集）》從我國居民的膳食特點出發(fā)，以食品評估為基礎，并從這一全新視角對大眾關注的食品安全問題加以解說，有理有據地告誡人們生活中什么可以吃，什么不可以吃，什么怎么吃，并告訴人們如何識別有毒食品，如何避免食品的二次污染，把吃的風險降低到最低，如何維護自己合法的食品消費權益：在購買食品時，如何更有效地在第一時間看明白商家的標簽，從而買到更安全的食品，買到更營養(yǎng)的食品，識破商家的小花招，看透廣告里的忽悠，怎樣讓自己買食品的錢花得物有所值。同時討論了現在流行的一些飲食方面的流言和偏見，人們不健康飲食方式的危害，一年四季如何根據季節(jié)特點選擇飲食，各種食物如何搭配更合理，不同食物的儲存、清洗和烹飪?！妒裁纯梢猿裕杭彝ズ蛡€人安全飲食攻略（大全集）》讓百姓們在無法決定食品生產過程的時候，去粗取精，去偽存真，從滿目的食品中挑出真正安全的食物。
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