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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)少兒傳統(tǒng)文化中華名菜的故事

中華名菜的故事

中華名菜的故事

定　價(jià)：￥15.80

作　者： 新加坡亞太圖書(shū) 編 傅春江 繪
出版社： 貴州教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787545602456 出版時(shí)間： 2011-05-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 154 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中國(guó)菜以色、香、味俱全的特點(diǎn)，名揚(yáng)世界。幾乎走到哪兒都有中國(guó)餐館。中國(guó)菜不僅好吃、菜名也引人遐思，例如逗趣的“佛跳墻”、雅致的“翠衣匿鳳”，單是菜名就吸引人的好奇心?！吨腥A名菜的故事》共收錄了14個(gè)名菜的故事，包括佛跳墻、麻婆豆腐、宮保雞丁、北京烤鴨、西湖醋魚(yú)、叫化雞、東坡肉等等。除了膾炙人口的故事傳說(shuō)外，也簡(jiǎn)單介紹了這些名菜自己做的烹調(diào)訣竅和出外吃的有名菜館，兼具知識(shí)性和趣味性。此外還介紹了中國(guó)八大菜系、著名宴席如孔府宴、餃子宴、滿漢全席等。中華名菜的每一道佳肴都是一代又一代廚師辛勤與智慧的結(jié)晶，它們的背后有許多有趣、精彩的傳說(shuō)。了解這些名菜的由來(lái)，將大大增加進(jìn)食的情趣，吃起來(lái)就更有“味道”了。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中華名菜的故事》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

中國(guó)菜系
名菜的故事
佛跳墻
北京烤鴨
烤乳豬
麻婆豆腐
宮保雞丁
鹽焗雞
叫化雞
鍋巴蝦仁
東坡肉
太白蒸鴨
皮條鱔魚(yú)
翠衣匿鳳
龍鳳配
西湖醋魚(yú)
皇帝菜的故事
著名宴席

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