食物養(yǎng)生一本全（彩圖平裝）

　　現(xiàn)代社會(huì)，人們?cè)絹碓疥P(guān)注健康與養(yǎng)生，對(duì)生命及生存質(zhì)量的要求日漸提高，而快速豐盛起來的餐桌，在滿足人們一時(shí)口腹之欲的同時(shí)，也帶來了一系列新的健康問題，日益高發(fā)的糖尿病、高血壓、高血脂等疾病，無一不與飲食營養(yǎng)不當(dāng)有關(guān)。于是，人們開始重新考慮食物與養(yǎng)生的內(nèi)在聯(lián)系。事實(shí)上，食物與人類健康有著最基礎(chǔ)、最直接的聯(lián)系，在人類的生活中充當(dāng)著極為重要的角色，它不僅向人體提供了味覺上的享受，滿足人們的口腹之欲，還向人體提供了糖類、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，維持身體各個(gè)器官和系統(tǒng)的正常運(yùn)行、人體的新陳代謝和生長發(fā)育，保證了身體的健康。雖然當(dāng)今物質(zhì)生活水平迅速提高，食物的種類極為豐富，但是由于對(duì)食物的認(rèn)識(shí)不足和缺乏相關(guān)的營養(yǎng)知識(shí)，人們?cè)谶x擇食物時(shí)容易陷入誤區(qū)，盲目地選擇不恰當(dāng)?shù)氖澄锒紩?huì)導(dǎo)致飲食結(jié)構(gòu)不合理和營養(yǎng)素?cái)z入不均衡，吃什么、吃多少、怎么吃正變得越來越難抉擇，食療養(yǎng)生也就無從談起：為幫助讀者更好地了解食物，認(rèn)識(shí)食物中的營養(yǎng)與養(yǎng)生保健的關(guān)系，更好地利用食物來保持身體健康，預(yù)防和治療各種疾病，編者綜合中華傳統(tǒng)養(yǎng)生理論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)保健知識(shí)，編寫了《食物養(yǎng)生一本全》一書?！妒澄镳B(yǎng)生一本全》（作者張明）系統(tǒng)介紹了食物與養(yǎng)牛保健的關(guān)系，詳解各種常見食物的營養(yǎng)價(jià)值與健康功效，及利用食物來預(yù)防和治療各種常見疾病的食療藥膳。

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