寶寶最愛(ài)的益智長(zhǎng)高食譜

第一章
寶寶益智長(zhǎng)高必需的營(yíng)養(yǎng)素“吃”是寶寶益智長(zhǎng)高最簡(jiǎn)單也是最有效的秘訣，只有吃對(duì)方法、吃對(duì)食材、吃對(duì)必需的營(yíng)養(yǎng)素，寶寶才能擁有一個(gè)聰明的大腦、一個(gè)健康的身體。所以，身為寶寶的媽媽要了解人體所需要的每一種營(yíng)養(yǎng)素，以保證寶寶能夠吃“對(duì)”。腦黃金：DHA、ARA

健康的守護(hù)神：葉酸
腦神經(jīng)發(fā)育的代表：牛磺酸
提升記憶力：卵磷脂
維持大腦神經(jīng)系統(tǒng)：碳水化合物
兒童成長(zhǎng)的能量：脂肪
智力發(fā)展的關(guān)鍵元素：蛋白質(zhì)
神經(jīng)和心肌的團(tuán)隊(duì)：B族維生素
牙齒、骨骼發(fā)育的首選：維生素A
提高免疫力：維生素C
健骨骼、長(zhǎng)高的原動(dòng)力：維生素D
機(jī)體維護(hù)師：維生素E
促進(jìn)腦神經(jīng)組織的傳導(dǎo)者：鈣
人體最佳造血?jiǎng)鸿F
智力的水平支柱：碘
生長(zhǎng)發(fā)育的促進(jìn)者：鋅
對(duì)抗自由基的武器：硒
人體的生命元素：鉀
思維的元素：磷
第二章
營(yíng)養(yǎng)充足，促進(jìn)健康的特效食物每一位父母都希望自己的寶寶健康成長(zhǎng)，而健康的前提是父母要給予寶寶充足的營(yíng)養(yǎng)，這樣才能讓他們健康茁壯成長(zhǎng)，才能讓他們的未來(lái)處處充滿陽(yáng)光。下面的這些特效食物，也許是打開(kāi)寶寶通往健康大門(mén)的一把金鑰匙。生活中健腦長(zhǎng)高的食物

牛奶
雞蛋
荔枝
芹菜
花菜
核桃
山藥
黑木耳
芝麻
蘋(píng)果
蝦
葡萄
桑葚
胡蘿卜
楊桃
大蒜
獼猴桃
洋蔥
草莓
西紅柿
檸檬
菠菜
龍眼
金針菇
松子
銀耳
生姜
香蕉
西蘭花
花生
棗
菠蘿
杏仁
牡蠣
不宜常吃的食物
橘子
濃茶
果凍
咸魚(yú)
泡泡糖
人參
爆米花
罐頭
方便面
可樂(lè)飲料
巧克力
烤肉
第三章
益智、長(zhǎng)高的營(yíng)養(yǎng)方案要想讓寶寶益智、長(zhǎng)高兼得，首先需要食物的科學(xué)搭配。下面的這些食譜將帶媽媽們走進(jìn)不同尋常的食物世界，為寶寶們提供使其健康、聰明成長(zhǎng)的食品。

葡萄干釀蘋(píng)果
玉米燴飯
四喜蘋(píng)果
蕓豆糕
豆豉雞丁炒面
八寶千層發(fā)糕
赤豆糕
鮮蝦蛋餃
干蒸蓮子
清湯銀絲面
三色花蕊卷
胡蘿卜餅
玉米面絲糕
水晶鱔魚(yú)餅
萵筍素餃
蓮藕香餃
香蕉南瓜餅
五彩拉面
什錦蒸餃
香煎蔬菜餅
生煎羊肉包
櫻桃三鮮包
絲瓜肉餃
菠菜銀魚(yú)面
蝦皮豆腐蛋餅
白菜蒸蛋卷
豌豆包
椰蓉豆沙卷
黃金玉米餅
面包蘋(píng)果布丁
什錦包飯
鮮蝦生煎餃
香煎牛肉豆腐餅
五谷雜糧及堅(jiān)果類
黃豆排骨湯
健腦核桃粥
養(yǎng)生糙米漿
豇豆小米粥
糙米飯團(tuán)
芝麻甜豆
杏仁豆腐
豌豆翡翠
花生燉豬蹄
魚(yú)干拌花生
香蕉芝麻餅
鮮芹糯米粥
黃豆?fàn)F雞翅
蛋黃甜豆
糖醋黃豆芽
麻婆豆腐
杏仁松餅
澆汁豆腐餅
三絲拌豆芽
紅糖綠豆沙
紅豆糯米餅
木耳核桃煲豆腐
腰果香蝦仁
板栗燜排骨
南瓜五仁煲
花生豆沙糯米球
果仁糖包
紅薯蒸板栗
榛子粥
花生蛋餅
蒜蓉香菇黑豆
什錦豆腐腦
蜜汁豌豆
綠豆荷香粥
花生芝麻糊0
乳制品類
姜汁撞奶
牛奶燉蛋
火腿奶酪卷
鳳凰奶
牛奶荷包蛋
什錦杏仁奶凍
奶香紅棗飯
草莓奶露
山藥芝麻奶糊
奶味軟餅
奶湯小排骨
布丁面包
奶香鱖魚(yú)
牛奶吐司
牛奶玉米脆
奶香土豆餅
奶香澆汁鴨
奶香蛋松
奶酪葡萄烤面皮
奶汁雞卷
什錦奶酪蛋卷
菠菜牛奶粥
南瓜牛奶粥
香蕉奶粥
奶香蘑菇牛肉面
牛奶檸檬魚(yú)
奶油豆腐
蛋類
烏龍面蒸蛋
銀耳鵪鶉蛋
番茄炒蛋片
雞蛋土豆卷
水炒蛋三明治
小米蛋奶粥
四寶蛋卷
澆汁番茄蛋
鹽蛋蒸豆腐
雞蛋黑米粥
茭白炒雞蛋
肉末銀魚(yú)蒸蛋
三鮮雞蛋燉豆腐
小米蛋奶核桃粥
芋頭雞蛋粥
雙色蒸蛋黃
四色炒蛋
牛肉豆蛋
百合柿餅煲鴿蛋
魚(yú)丁蒸蛋
魚(yú)肉蛋餅
水產(chǎn)類
清燉鯉魚(yú)
老醋蜇頭
紅燒小鱖魚(yú)
彩椒墨魚(yú)
炒桂花魚(yú)肚
西蘭花炒鮮魷
清蒸比目魚(yú)
清蒸帶魚(yú)
美味茶香蝦
金針鱔絲
糖醋魚(yú)脯
砂鍋花鰱魚(yú)頭
金銀鮭魚(yú)絲卷
鱔魚(yú)餃子
元?dú)饪决狋~(yú)
荷包蝦
涼拌海米裙帶菜
客家小炒
蝦皮白菜餅
黃瓜海蜇皮
海帶燉肉
草魚(yú)躍生菜
雙椒鱔魚(yú)
蝦皮燒冬瓜
肉類
荷香糯米骨
鵪鶉蛋燒小排
竹筍炒臘肉
小炒豬肝
豉汁鳳爪
蒜泥白肉
拌肚尖花
五香牛肉
五香扒牛舌
板栗燒雞
豬肝燴飯
五香兔肉
香酥腰果排
蒸豬蹄
鐵板黑椒牛仔骨
菠蘿肉丸
青豆牛肉堡
紅玉雞塊飯
肉末燒茄子
番茄蛋花蒸羊肉
雞肝粥
澆汁絲瓜釀肉
雙菇燴兔絲
香炒雞藕絲
羊肝炒飯
平菇牛肉片
素菜類
松仁玉米
蒜泥黃瓜
剁椒蒸芋頭
蜜汁蓮藕
小蔥拌豆腐
西芹百合炒腰果
小炒絲瓜
西紅柿炒蛋
清炒土豆絲
鮑汁白靈菇
茄子豆角
清炒萵筍絲
大蔥燒木耳
拌胡蘿卜絲
紅燜蒜苗
翡翠炒飯
涼拌白菜心
涼拌菠菜
油菜炒玉米
青白世界
青椒香干
金針燴油菜
紅心金發(fā)海帶絲
三色絲瓜條
什錦香黃瓜
綠葉香干
湯羹類
豬骨玉米湯
豬肉湯
黃豆燉豬蹄湯
香菜魚(yú)片皮蛋湯
排骨藕湯
蛋黃菜花湯
蝦仁豆花羹
蘑菇蛤蜊羹
菠菜豬血湯
蛋絲海帶豆腐湯
玉竹核桃羊肉湯
八寶果羹湯
裙帶豆腐湯
鴨蛋肉湯
三色鴿蛋湯
四色補(bǔ)鈣湯
山珍益智湯
紅棗雙蓮湯
梨絲豆腐火腿湯
豆沙蘋(píng)果羹
銀耳西瓜羹
冬瓜三鮮湯
什錦疙瘩湯
酸菜豬血湯
豆腐魚(yú)干湯
南瓜綠豆湯
蓮子紅豆湯
果汁類
蘋(píng)果胡蘿卜汁
柳橙汁
桑葚汁
木瓜汁
紅棗汁
金橘汁
香蕉汁
香瓜汁
獼猴桃汁
葡萄汁
哈密瓜汁
核桃汁
白蘿卜梨汁
胡蘿卜山楂汁
番茄芹菜汁
銀芽胡蘿卜汁
胡蘿卜火龍果汁
花菜汁
西紅柿汁
冰糖蘿卜汁
黃瓜獼猴桃汁
鮮橘汁
鮮榨西紅柿汁
檸檬汁