百變雞肉

　　每逢重大節(jié)日，或好友徊聚、喜事降臨的時候，雞肉經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，富含蛋白質(zhì)，極易被人體吸收，有溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血之效，配合各種日常食材，運用不同的烹飪方法，能做出一道道賞心悅目、美味鮮香的雞肉佳肴。 這本《百變雞肉》系統(tǒng)地介紹了雞肉的做法，按其不同的烹飪方法，分為蒸煮篇、燜炸鹵篇、煎炒拌篇、燴燉篇，為您呈上100道雞肉佳肴，每道菜后還附有貼心的營養(yǎng)分析和名廚提示，讓您吃得健康又美昧！

　　犀文圖書，出版過很多生活類圖書，實用、細(xì)致、可操作性強(qiáng)。