本書內容按照水產養(yǎng)殖對象和職業(yè)崗位能力需求，設計了魚類增養(yǎng)殖、蝦蟹類增養(yǎng)殖、經濟貝類增養(yǎng)殖、觀賞魚養(yǎng)殖和名特優(yōu)水產動物養(yǎng)殖5個項目及與之對應的30個典型工作任務，介紹了主要水產養(yǎng)殖動物的生物學特征、苗種繁育及成體養(yǎng)殖技術。本書在內容編排和設計上，兼顧了我國南、北方不同地區(qū)水產養(yǎng)殖行業(yè)需求和海、淡水養(yǎng)殖品種特點，并融入了新技術、新方法、新工藝和行業(yè)標準。本書內容全面，通俗易懂，可操作性強，可供讀者靈活選擇。？本書可作為高職高專畜牧獸醫(yī)及水產養(yǎng)殖相關專業(yè)的教材，也可作為中職學校相關專業(yè)的教材，還可作為水產養(yǎng)殖企業(yè)工人上崗培訓、水產技術指導站技術人員培訓和廣大養(yǎng)殖戶的參考書。
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