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內(nèi)容簡介

　　本書包括三個方面的內(nèi)容：一是蛋白質(zhì)飼料資源，主要闡述大旦、DDGS、動物血制品、羽毛粉、魚粉、味精蛋白、豆渣、啤酒糟、酵母、玉米蛋白粉、棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵籽粕的加工處理及在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用；二是能量飼料資源，主要闡述大豆油、油腳、米糠、麥類、馬鈴薯渣、亞麻籽、南瓜莖葉的加工處理及在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用；三是添加劑類飼料資源，主要闡述中草藥、抗菌肽、p一防御素、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、精氨酸、枯草芽孢桿菌、有益霉菌、NSP酶、乳鐵蛋白、寡聚糖、大豆異黃酮與黃酮、谷氨酰胺、共軛亞油酸、非蛋白氮的加工處理及在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用，也闡述了飼料霉菌毒素污染與脫毒技術(shù)。本書可作為動物科學專業(yè)、動物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)及相關(guān)專業(yè)本科生的參考書，也可作為研究生的教科書，同時可供飼料工業(yè)與動物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)科技與管理工作者參考使用。

作者簡介

暫缺《飼料資源開發(fā)與利用》作者簡介

圖書目錄

前言第1章大豆 1.1大豆的生產(chǎn)和消費概況 1.2大豆的營養(yǎng)特性與質(zhì)量評定標準 1.3消除大豆中抗營養(yǎng)因子的方法 1.4大豆在飼料中的應(yīng)用 1.5注意事項 1.6結(jié)語參考文獻第2章　DDGS 2.1燃料酒精的生產(chǎn)及其副產(chǎn)品 2.2DDGS在國內(nèi)的研究進展 2.3DDGS在國外的研究進展 2.4 DGS的營養(yǎng)成分 2.5DDGS在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用 2.6DDGS在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用 2.7DDGS在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用 2.8DDGS在肉牛生產(chǎn)中的應(yīng)用參考文獻第3章　動物血制品 3.1背景 3.2動物血制品的營養(yǎng)價值 3.3動物血制品的加工處理 3.4動物血制品在生產(chǎn)中的應(yīng)用 3.5注意事項 3.6結(jié)語參考文獻第4章　羽毛粉 4.1 背景 4.2基本特征 4.3羽毛粉的加工處理方法 4.4羽毛粉在飼料中的應(yīng)用及注意事項參考文獻第5章　魚粉第6章　味精蛋白第7章　豆渣第8章　啤酒糟第9章　啤酒酵母與糖蜜酵母第10章　玉米蛋白粉第11章　棉籽粕第12章　花生粕第13章　花生粕第14章　葵籽粕第15章　大豆油第16章　油腳第17章　米糠第18章　麥類第19章　馬鈴薯渣第20章　亞麻籽 ……