蔬菜生產(chǎn)

　　本書以培養(yǎng)能直接從事蔬菜技術(shù)生產(chǎn)和管理的中級應(yīng)用型技術(shù)人才為指導(dǎo)，以現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)發(fā)展要求為依據(jù)，按照“行動導(dǎo)向、任務(wù)引領(lǐng)、學(xué)做結(jié)合、理實(shí)一體”的原則編寫，結(jié)合《蔬菜園藝工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的技能培養(yǎng)需要，將教材內(nèi)容分為蔬菜的種類與識別、蔬菜生產(chǎn)設(shè)施的建造與環(huán)境調(diào)控、常見蔬菜基本生產(chǎn)作業(yè)、瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、根菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、綠葉菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、薯芋類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、多年生蔬菜生產(chǎn)技術(shù)共12個(gè)模塊（包含36個(gè)項(xiàng)目，88個(gè)工作任務(wù)）。 每個(gè)項(xiàng)目后配有技能評價(jià)表，從知識、能力和素質(zhì)等方面對學(xué)生的綜合能力進(jìn)行評價(jià)，有利于學(xué)生能力的培養(yǎng)。每個(gè)模塊后有小結(jié)和分析思考題供學(xué)生復(fù)習(xí)。教材配有插圖，圖文并茂，便于自學(xué)，實(shí)用性強(qiáng)。 本書由學(xué)校教師和企業(yè)專家共同開發(fā)編寫，適合華北地區(qū)中等職業(yè)學(xué)校種植專業(yè)學(xué)生使用，為項(xiàng)目教學(xué)專用教材。

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