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旅游行業(yè)收銀技能實訓(xùn)（第2版）

旅游行業(yè)收銀技能實訓(xùn)（第2版）

定　價：￥28.00

作　者： 黃丹 編
出版社： 機械工業(yè)出版社
叢編項： 中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材·中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)規(guī)劃教材
標(biāo)　簽： 教材 中職中專教材
ISBN： 9787111429166 出版時間： 2013-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 220 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材·中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)規(guī)劃教材：旅游行業(yè)收銀技能實訓(xùn)（第2版）》體現(xiàn)“以能力為本位，以學(xué)生為主體，以實踐為導(dǎo)向”的職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)思想，以學(xué)生上崗后能盡快適應(yīng)行業(yè)要求為編書宗旨，注重對學(xué)生動手能力和綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)?！吨械嚷殬I(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材·中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)規(guī)劃教材：旅游行業(yè)收銀技能實訓(xùn)（第2版）》采用項目教學(xué)方式，增加模擬崗位訓(xùn)練，把旅游行業(yè)收銀人員必須掌握的操作技能劃分成收銀人員必備的技能項目、餐廳收銀項目、總臺收銀項目和旅行社門市部接待項目?！吨械嚷殬I(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材·中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)規(guī)劃教材：旅游行業(yè)收銀技能實訓(xùn)（第2版）》對理論性強的知識點采取簡易化、通俗化處理，采用大量的圖例、流程圖、標(biāo)注等代替冗長的文字?jǐn)⑹?，并配有電子資源包（視頻、收銀實訓(xùn)報告表、酒店使用的記賬消費登記表和旅行社的旅游合同樣本等），務(wù)求表述簡明扼要、深入淺出，為授課教師提供完整的教學(xué)配套工具，具有較強的適用性和可操作性。本書可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)教學(xué)用書，也可作為相關(guān)專業(yè)和其他人員的自學(xué)和培訓(xùn)用書。

作者簡介

暫缺《旅游行業(yè)收銀技能實訓(xùn)（第2版）》作者簡介

圖書目錄

第2版前言
第1版前言
項目一 鑒別現(xiàn)鈔
任務(wù)一 辨別人民幣現(xiàn)鈔的真?zhèn)?br /> 任務(wù)二 兌換人民幣的殘鈔
任務(wù)三 鑒別我國境內(nèi)可兌換的外幣

項目二 銀行卡和支票收款
任務(wù)一 辦理銀行卡收款業(yè)務(wù)
任務(wù)二 辦理支票收款業(yè)務(wù)

項目三 開具發(fā)票
任務(wù) 開具發(fā)票業(yè)務(wù)

項目四 點鈔及票幣計算
任務(wù)一 臺式多指多張點鈔訓(xùn)練
任務(wù)二 手持式單指單張點鈔訓(xùn)練
任務(wù)三 計算票幣

項目五 操作收銀機
任務(wù)一 正確使用POS收銀機的打印機
任務(wù)二 設(shè)置收銀的權(quán)限
任務(wù)三 設(shè)置收銀收據(jù)頭尾信息
任務(wù)四 設(shè)置商品信息
任務(wù)五 設(shè)置收銀機的結(jié)賬方式
任務(wù)六 模擬銷售商品
任務(wù)七 制作銷售報表

項目六 餐廳收銀
任務(wù)一 早茶收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 飯市開單業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 飯市結(jié)賬業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 收銀交班訓(xùn)練

項目七 酒店總臺收銀
任務(wù)一 總臺收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 迷你酒吧記賬業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 酒店其他收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
項目八 旅行社門市部收銀
任務(wù) 旅行社門市部簽訂旅游合同和收銀業(yè)務(wù)

附錄
附錄A 團隊出境旅游合同
附錄B 團隊國內(nèi)旅游合同
附錄C 收銀專業(yè)英語50句
參考文獻

本目錄推薦

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