開(kāi)店賺錢的操作細(xì)節(jié)（第3版）

第一章 開(kāi)店——讓草根創(chuàng)業(yè)者白手起家
　第一節(jié) 白手起家，激情創(chuàng)業(yè)圓己夢(mèng)
　　一、激情是成功的靈魂
　　二、激情不等于沖動(dòng)
　　三、平常心是最強(qiáng)大的動(dòng)力
　第二節(jié) 草根也能成功做老板
　　一、科學(xué)規(guī)劃——核算開(kāi)店資金
　　二、融資有道——籌措開(kāi)店資金
　第三節(jié) 開(kāi)店的六種能力
　　一、認(rèn)知能力
　　二、經(jīng)營(yíng)能力
　　三、規(guī)劃能力
　　四、管理能力
　　五、研判能力
　　六、培訓(xùn)能力
　第四節(jié) 吃苦耐勞——通往成功的康莊大道
第二章 選址——合理才有“錢”途
　第一節(jié) 選對(duì)店址，店才能“活”
　第二節(jié) 如何選擇“淘金地”
　　一、搜集信息
　　二、實(shí)地考察
　　三、確定地點(diǎn)
　第三節(jié) 別盲目爭(zhēng)取黃金地段
　第四節(jié) 選址，關(guān)鍵因素不可忘
　　一、客流集中
　　二、交通方便
　　三、地理環(huán)境適宜
　　四、競(jìng)爭(zhēng)有度
　　五、購(gòu)買力因素
　第五節(jié) 選址，亦要有原則作指導(dǎo)
　　一、便利顧客
　　二、利于發(fā)展
　　三、利益最大化，
　　四、因“店”制宜
　第六節(jié) 選址，出奇才能制勝
　　一、善用“拐角效應(yīng)”
　　二、“互補(bǔ)共贏”
　　三、留意潛在商業(yè)價(jià)值
　　四、“背靠大樹(shù)好乘涼”
　第七節(jié) 選址，莫踩“誤區(qū)”
　　一、“行人越多越興隆”
　　二、“路邊店，好選擇”
　　三、“非風(fēng)水寶地不嫁”
　　四、被忽視的可行性評(píng)估和測(cè)算
　　案例一：肯德基的選址策略
第三章 店面設(shè)計(jì)——讓顧客“一見(jiàn)鐘情”
　第一節(jié) 恰如其分的店面設(shè)計(jì)
　　一、鎖定行業(yè)特色
　　二、明確顧客定位
　　三、協(xié)調(diào)周圍環(huán)境
　　四、提高店面能見(jiàn)度
　第二節(jié) 畫龍點(diǎn)睛的店名設(shè)計(jì)
　　一、瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)
　　二、吸引顧客眼球，
　　三、適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕?br /> 　　四、遵循法律法規(guī)
　第三節(jié) 獨(dú)具匠心的招牌設(shè)計(jì)
　　一、招牌要“形”式各異
　　二、招牌要內(nèi)容鮮明
　　三、招牌要異“彩”紛呈
　　四、招牌要以“情”動(dòng)人
　第四節(jié) 吸引目光的櫥窗設(shè)計(jì)
　　一、精心設(shè)計(jì)你的“心靈之窗”
　　二、櫥窗表現(xiàn)，手法各異
　　三、櫥窗類型，千姿百態(tài)
　第五節(jié) 科學(xué)合理的出入口設(shè)計(jì)
　　一、出入口數(shù)量
　　二、出入口類型
　　三、出入口設(shè)計(jì)技巧
　　案例二：家樂(lè)福北京中關(guān)村店店面設(shè)計(jì)案例
第四章 產(chǎn)品選擇——選對(duì)產(chǎn)品賺對(duì)錢
　第一節(jié) 選擇產(chǎn)品要擦亮雙眼
　　一、好產(chǎn)品代表好利潤(rùn)
　　二、擦亮雙眼，尋找好產(chǎn)品
　第二節(jié) 賺錢產(chǎn)品的特征
　　一、獨(dú)具特色
　　二、銷售暢通
　　三、市場(chǎng)前景廣闊
　　四、利潤(rùn)空間大
　　五、品牌效應(yīng)突出
　第三節(jié) 選擇新產(chǎn)品的六個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
　　一、考慮自身資源
　　二、把握市場(chǎng)資訊
　　三、評(píng)價(jià)新產(chǎn)品
　　四、注重產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性．
　　五、有計(jì)劃地選擇
　　六、注重試銷
　第四節(jié) 不要只賣便宜產(chǎn)品
　　一、便宜產(chǎn)品帶不來(lái)好利潤(rùn)
　　二、兼顧不同檔次的產(chǎn)品
　　案例三：山東潤(rùn)莎奈爾化妝品連鎖店品牌推廣戰(zhàn)略
第五章 商品采購(gòu)——開(kāi)店賺錢貴在有道
　第一節(jié) 商品采購(gòu)須知
　　一、商品采購(gòu)有原則
　　二、商品采購(gòu)九步曲，
　第二節(jié) “貨比三家”不吃虧
　第三節(jié) 適時(shí)適量采購(gòu)
　　一、把握最佳采購(gòu)時(shí)機(jī)
　　二、掌握最佳采購(gòu)數(shù)量
　第四節(jié) 合理化商品運(yùn)輸
　　一、商品運(yùn)輸有標(biāo)準(zhǔn)
　　二、商品運(yùn)輸有良策
　第五節(jié) 規(guī)避采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)
　　一、采購(gòu)亦有風(fēng)險(xiǎn)
　　二、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策
　　案例四：百分女人——秦淮河畔的美麗傳奇
第六章 商品管理——店鋪健康運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵
　第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)化儲(chǔ)存商品
　　一、科學(xué)選擇存放地點(diǎn)
　　二、把握好庫(kù)存容量
　　三、分門別類管理商品
　　四、建立商品保管賬卡
　第二節(jié) 盤點(diǎn)商品需及時(shí)
　　一、及時(shí)盤點(diǎn)很重要
　　二、商品盤點(diǎn)有程序
　第三節(jié) 妥善處理滯銷品
　　一、重新組合，創(chuàng)造整體需求
　　二、巧“傍”暢銷品
　　三、內(nèi)部挖掘，對(duì)應(yīng)深化需求
　　四、免費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)
　　五、退回廠家交換
　　六、和其他商家聯(lián)合
　　七、捐贈(zèng)
　　八、適度特賣
　第四節(jié) 減少商品損失率
　　一、發(fā)現(xiàn)商品損失
　　二、減少商品損失
　　案例五：家樂(lè)福的商品管理之道
第七章 商品定價(jià)——把握店鋪經(jīng)營(yíng)之本
　第一節(jié) 不要盲目地打價(jià)格戰(zhàn)
　　一、顧客為何得了便宜還賣乖
　　二、價(jià)格戰(zhàn)是柄雙刃劍
　第二節(jié) 定價(jià)的原則與策略
　　一、依據(jù)原則，定價(jià)方能合理
　　二、掌握策略，玩轉(zhuǎn)價(jià)格魔方
　第三節(jié) 隨行就市調(diào)價(jià)格
　　一、靈活掌握調(diào)價(jià)時(shí)機(jī)
　　二、靈活把握調(diào)價(jià)幅度
　　三、靈活選擇調(diào)價(jià)策略
　　案例六：屈臣氏的競(jìng)爭(zhēng)秘笈
第八章 商品陳列——讓商品自己說(shuō)話
　第一節(jié) 商品陳列學(xué)問(wèn)多
　　一、吸引顧客從陳列開(kāi)始
　　二、商品陳列，有“法”可依
　第二節(jié) 商品陳列要突出主題
　　一、陳列主題
　　二、陳列如何突出主題
　第三節(jié) 商品陳列三大關(guān)鍵詞
　　一、整潔
　　二、顯眼
　　三、方便
　第四節(jié) 不同類型店鋪商品陳列
　　一、生活用品類
　　二、美妝日化類
　　三、服裝服飾類
　　四、工藝飾品類
　　五、食品水果類
　　六、特殊商品類
　　案例七：屈臣氏的商品陳列
第九章 商品促銷——給顧客一個(gè)購(gòu)買的理由
　第一節(jié) 開(kāi)業(yè)造勢(shì)點(diǎn)子多
　　一、借裝修為開(kāi)業(yè)造勢(shì)——引發(fā)顧客的期待與好奇
　　二、借節(jié) 假日為開(kāi)業(yè)造勢(shì)——滿足顧客的從眾心理
　　三、借促銷為開(kāi)業(yè)造勢(shì)——盡可能多地吸引顧客
　　四、借氣氛為開(kāi)業(yè)造勢(shì)——給顧客一個(gè)輕松購(gòu)物的心情
　　五、借商品為開(kāi)業(yè)造勢(shì)——巧妙增加顧客的購(gòu)物欲望
　第二節(jié) 免費(fèi)贈(zèng)送促銷，建立顧客信賴
　　。 一、找對(duì)目標(biāo)對(duì)象
　　二、選準(zhǔn)贈(zèng)送地點(diǎn)
　　三、消除顧客疑問(wèn)
　第三節(jié) 有獎(jiǎng)促銷，抓住顧客僥幸心理
　　一、即時(shí)開(kāi)獎(jiǎng)
　　二、免費(fèi)抽獎(jiǎng)
　　三、競(jìng)賽得獎(jiǎng)
　第四節(jié) 打折促銷，激發(fā)顧客購(gòu)買熱情
　　一、不同的打折促銷形式
　　二、打折促銷學(xué)問(wèn)大
　第五節(jié) 懸念促銷，吊足顧客“胃口”
　　案例八：可采2003年促銷方案摘編
第十章 店員管理——構(gòu)建獨(dú)特的店鋪競(jìng)爭(zhēng)力
　第一節(jié) 招聘店員
　　一、制定招聘標(biāo)準(zhǔn)
　　二、遴選招聘方式
　　三、確定合適人選
　第二節(jié) 培訓(xùn)店員
　　一、培訓(xùn)內(nèi)容
　　二、培訓(xùn)方法
　第三節(jié) 考核店員
　　一、制定明確的考核標(biāo)準(zhǔn)
　　二、確立全面的考核內(nèi)容
　　三、進(jìn)行公正的成績(jī)?cè)u(píng)估
　第四節(jié) 激勵(lì)店員
　　一、情感激勵(lì)法
　　二、競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)法
　　三、榜樣激勵(lì)法
　　四、強(qiáng)化激勵(lì)法
　第五節(jié) 處理店員人際糾紛
　　一、平等溝通
　　二、不同員工，區(qū)別對(duì)待
　　三、溝通要坦誠(chéng)
　　四、以輕松為原則
　　五、單獨(dú)交流
　　六、處理果斷、公正
　第六節(jié) 打造店員團(tuán)隊(duì)精神
　　一、團(tuán)隊(duì)精神作用大
　　二、團(tuán)隊(duì)精神是怎樣打造的
　第七節(jié) 留住優(yōu)秀店員
　　一、情感關(guān)懷
　　二、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)
　　案例九：麥當(dāng)勞的用人之道
第十一章 理財(cái)——做好自己的會(huì)計(jì)師
　第一節(jié) 精打細(xì)算，握好自己的錢袋
　　一、精打細(xì)算很必要
　　二、精打細(xì)算，從控制成本做起
　第二節(jié) 奇思妙想，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)外收入
　第三節(jié) 開(kāi)源節(jié) 流，優(yōu)化現(xiàn)金決策
　　一、編制現(xiàn)金預(yù)算
　　二、嚴(yán)格控制現(xiàn)金出入
　　三、控制日常的現(xiàn)金流
　　四、預(yù)留一定的儲(chǔ)備金
　第四節(jié) 參詳稅法，合理避稅
　　一、利用稅收優(yōu)惠避稅
　　二、利用財(cái)務(wù)核算避稅
　　三、利用無(wú)形資產(chǎn)避稅
　　四、利用費(fèi)用分?jǐn)偙芏?br /> 　　五、利用讓利銷售避稅
　第五節(jié) 正確操作，規(guī)范收銀流程
　　一、收銀準(zhǔn)備
　　二、收銀流程
　　三、后續(xù)工作
　第六節(jié) 每日記好流水賬
　　一、小賬本，作用大
　　二、小賬本，講究多
第十二章 服務(wù)——讓顧客掏錢后再說(shuō)聲“謝謝”
　第一節(jié) 富有魅力的語(yǔ)言
　　一、“說(shuō)”亦有道，讓顧客“戀”上你
　　二、“說(shuō)”亦有術(shù)，把顧客留下來(lái)
　　三、常見(jiàn)銷售話術(shù)
　第二節(jié) 微笑服務(wù)結(jié)客緣
　　一、微笑服務(wù)展魅力
　　二、如何做到微笑服務(wù)
　第三節(jié) 傾聽(tīng)是最好的溝通
　　一、少說(shuō)多聽(tīng)益處多
　　二、如何做到有效傾聽(tīng)
　第四節(jié) 對(duì)顧客的抱怨心存感激
　　一、顧客為什么抱怨
　　二、解決抱怨，意義非常
　　三、積極應(yīng)對(duì)顧客的抱怨
　第五節(jié) 深入了解顧客所需
　　一、了解顧客需求類型
　　二、熟悉顧客需求特點(diǎn)
　　三、洞察顧客內(nèi)心真實(shí)想法
　第六節(jié) 老顧客是最好的顧客
　　一、“l(fā)>10”
　　二、想方設(shè)法，留住老顧客
　　案例十：嬌蘭佳人的服務(wù)理念
第十三章 升級(jí)——由零售向“長(zhǎng)壽”轉(zhuǎn)變
　第一節(jié) 從“坐商”到“行商”
　　一、變零售店為“營(yíng)銷中心”
　　二、宣傳先行，做好社區(qū)營(yíng)銷
　　三、“離店行銷”適應(yīng)顧客“碎片化”
　第二節(jié) 做一個(gè)品牌運(yùn)營(yíng)商
　　一、產(chǎn)品定位，打造品牌的基礎(chǔ)
　　二、講求誠(chéng)信，打造品牌的原則
　　三、熟悉產(chǎn)品，打造品牌的內(nèi)容
　　四、嚴(yán)格定價(jià)，打造品牌的標(biāo)準(zhǔn)
　　五、做好售后服務(wù)，打造品牌的保障
　第三節(jié) 先生存再發(fā)展
　第四節(jié) 化危機(jī)為商機(jī)
　　一、臨危不亂
　　二、快速反應(yīng)
　　三、積極主動(dòng)
　　四、真誠(chéng)溝通
　　五、注重善后
　第五節(jié) 學(xué)習(xí)力代表競(jìng)爭(zhēng)力
　　一、經(jīng)營(yíng)者——做一個(gè)學(xué)習(xí)型的領(lǐng)導(dǎo)人
　　二、員工——打造一個(gè)學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
　第六節(jié) 攜手互聯(lián)網(wǎng)與時(shí)俱進(jìn)
　　一、節(jié) 省資金投入
　　二、及時(shí)獲得豐富信息
　　三、節(jié) 省實(shí)體空間
　　四、打破時(shí)空限制
　　五、實(shí)體店是網(wǎng)店的有力支撐
　　案例十一：四川金甲蟲化妝品連鎖店的品牌打造之路
第十四章 擴(kuò)張——加速完成商業(yè)模式的連鎖復(fù)制
　第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)——由小到大，基業(yè)長(zhǎng)青
　　一、創(chuàng)規(guī)模，開(kāi)分店
　　二、開(kāi)分店的條件
　第二節(jié) 發(fā)展分店之前請(qǐng)周密計(jì)劃
　　一、選址計(jì)劃
　　二、資金計(jì)劃
　　三、人員選配計(jì)劃
　　四、管理計(jì)劃
　第三節(jié) 規(guī)劃連鎖戰(zhàn)略
　　一、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
　　二、非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
　第四節(jié) 網(wǎng)點(diǎn)布局和商品配貨
　　一、網(wǎng)點(diǎn)布局
　　二、商品配貨
　　案例十二：廈門太陽(yáng)紅化妝品連鎖店的跨區(qū)域擴(kuò)張戰(zhàn)術(shù)分享
　第三版后記福建標(biāo)桿背后的故事
　　后記零售：智慧的交鋒和智者的游戲