有機化學實驗

第1章  有機化學實驗的基本知識
  1.1  實驗室規(guī)則
  1.2  實驗室安全知識及意外事故的處理
  1.3  有機化學實驗常用儀器及設備
  1.4  有機化學實驗室常用技術
  1.5  試劑的保存
  1.6  實驗室廢棄物的處理
  1.7  實驗報告格式
  1.8  有機化學實驗新技術新方法簡介
  1.9  有機化學實驗常用工具書及文獻查閱
第2章  基本操作實驗
  2.1  簡單玻璃工操作和塞子的配置
  2.2  普通蒸餾
  2.3  分餾
  2.4  水蒸氣蒸餾
  2.5  減壓蒸餾(真空蒸餾)
  2.6  重結晶提純
  2.7  升華
  2.8  萃取和洗滌
  2.9  熔點和沸點的測定
  2.10  折射率的測定
  2.11  旋光度的測定
  2.12  紙色譜法定性分析氨基酸組分
  2.13  薄層色譜法定性分析有機磷農藥組分
  2.14  柱色譜
  2.15  氣相色譜
  2.16  紫外-可見光吸收光譜實驗
  2.17  紅外光譜法
  2.18  核磁共振波譜
  2.19  質譜
第3章  有機化合物的性質實驗
  3.1  烴的衍生物的性質實驗
  3.2  糖類物質的性質實驗
  3.3  蛋白質的性質實驗
第4章  有機化合物的合成
  4.1  乙酸乙酯的合成
  4.2  1-溴丁烷的制備
  4.3  乙酸異戊酯的合成
  4.4  環(huán)己酮的制備
  4.5  肉桂酸的制備
  4.6  2-甲基-2-氯丙烷的制備
第5章  天然有機化合物的提取
  5.1  粗油脂的提取
  5.2  從煙草中提取煙堿
  5.3  從蜂蠟中提取三十烷醇
  5.4  從新鮮橘皮中提取果膠
  5.5  從黑胡椒中提取胡椒堿
  5.6  從槐米中提取蘆丁
第6章  綜合性設計性實驗
  6.1  乙酰苯胺的合成及提純(綜合性)
  6.2  茶葉中咖啡因和茶多酚的提取(綜合性)
  6.3  番茄紅素和β-胡蘿卜素的提取、分離和測定(綜合性)
  6.4  丁香油的提取與鑒定(綜合性)
  6.5  三組分有機物的分離、提純及鑒定(設計性)
  6.6  阿司匹林的合成及鑒定(設計性)
  6.7  蛋黃卵磷脂的提取、純化及鑒定(設計性)
  6.8  植物中葉綠素的提取與色譜分離(設計性)
  6.9  橘皮香精油的提取與鑒定(設計性)
  6.10  蔬菜中有機氯農藥殘留量的測定(設計性)
附錄
  附錄1  一些試劑的配制法
  附錄2  常用元素相對原子質量表
  附錄3  水的飽和蒸氣壓
  附錄4  一些氨基酸的Rf值
  附錄5  乙醇水溶液的質量分數(shù)、密度和體積分數(shù)
參考文獻