藥食同源吃對不吃錯

緒論 吃對養(yǎng)身健體，吃錯危害健康——了解藥食同源
食物的五性 
食物的五味 
食物的五色 
不同體質(zhì)，養(yǎng)生有側(cè)重 
第一章 吃對不吃錯食物護健康——藥食同源飲食宜忌
谷物類
大米 促進消化，預(yù)防動脈硬化 
小米 有助于養(yǎng)胃安眠 
玉米 防治老年常見的眼干燥癥、氣管炎 
薏米 消除水腫，增強腎功能 
糯米 溫中止瀉，補養(yǎng)人體的正氣 
黑米 固本扶正，大補氣血陰陽 
燕麥 維持人體正常的新陳代謝 
黃豆 增加和改善大腦功能 
黑豆 健腦益智，預(yù)防老年癡呆 
紅小 豆利水消腫，增強免疫力 
綠豆 消除水腫，增強腎功能 
疏采類
白菜 消除水腫，增強腎功能 
卷心 菜提高免疫力，增進身體健康 
菠菜 促進腸道蠕動，有利于排便 
芹菜 預(yù)防動脈硬化及心腦血管疾病 
韭菜 消除水腫，增強腎功能 
黃瓜 對抗皮膚老化，提高人體免疫力 
冬瓜 防止體內(nèi)脂肪堆積 
苦瓜 減輕人體胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān) 
絲瓜 清熱化痰、涼血解毒 
番茄 調(diào)整胃腸功能，預(yù)防動脈硬化 
洋蔥 增強細(xì)胞的活力和代謝能力 
紅棗 可以抑制癌細(xì)胞擴散 
水產(chǎn)類
鯽魚 健脾利濕、和中開胃 
鯉魚 可防治動脈硬化、冠心病 
草魚 促進血液循環(huán)，保護血管 
黃魚 有效降低心血管疾病的發(fā)病率 
鱔魚 對糖尿病有較好的治療作用 
魷魚 補充腦力，預(yù)防老年癡呆癥 
蝦 有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死 
螃蟹 促進大腦發(fā)育，提高智力 
肉蛋類
牛肉 預(yù)防和治療缺鐵性貧血 
羊肉 祛寒補暖，增強御寒能力 
雞肉 具有使肌肉肌腱健康的功能 
烏雞 防治骨質(zhì)疏松，改善貧血癥狀 
鴨肉 大補虛勞、清肺解熱 
中藥類
人參 大補元氣，改善心臟功能 
黨參 補中益氣，提高腸胃的工作效率 
蓮子 防癌抗癌，補五臟不足 
百合 增強體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞生長 
枸杞子 防癌抗癌，補五臟不足 
金銀花 清熱解毒，涼血利咽 
菊花 疏風(fēng)散熱，平肝明目
第二章 吃對食物，減少病痛——常見病飲食養(yǎng)生
第三章 吃對食物養(yǎng)生強體魄——不同人群飲食養(yǎng)生
第四章 順時養(yǎng)生健康自然來——四季飲食養(yǎng)生