時尚新廚房：日本料理制作大全

Part 1 精致日本料理入門全攻略
認(rèn)識常見食材
巧用工具
常用材料處理技巧快速掌握
最受歡迎特色醬汁DIY
Part 2 美味壽司飯DIY
最受歡迎日本料理DIY
美食美色·精美刺身
金槍魚刺身
三文魚刺身
西陵魚子刺身
甜蝦刺身
加吉魚刺身
酢青魚刺身
墨魚鳴門卷
黃鲺魚刺身
水晶比目魚刺身
章魚刺身
北極貝刺身
愛不釋口·肉禽蛋料理
西汁煎牛排
腌肉扇貝卷
吉列炸雞柳
日式炸豬排
鐵板鴨胸
百合茶碗蒸
鵪鶉蛋拌山藥泥
賞月蒸
有馬煮
厚蛋燒
鐵板燒牛柳
日式照燒雞
烤雞蔥串
鮮得奇妙·海河鮮料理
黃瓜蜜漬海蜇絲
清蒸白身魚
味噌銀鱈魚
鐵板香煎鱈魚
腌漬三文魚
吉列炸魚排
香烤三文魚
鹽烤多春魚
鹽烤秋刀魚
鐵板大蝦
什錦天婦羅蝦
鰻浦燒
壽喜燒
日式海螺
食得天然·蔬果料理
山藥泥拌納豆
日式熱豆腐
醋拌黃瓜
海茸沙拉
海藻沙拉
天婦羅味噌湯
涼拌洋蔥
豆腐田樂
味噌荷蘭豆
營養(yǎng)好味·主食＆點心
海鮮蕎麥面
咖喱蛋包飯
吉列土豆餅
和風(fēng)漢堡
海鮮烏冬面
炸蝦泥蔬菜餅
咖喱牛肉蓋飯
日式豚骨拉面
親子井
山藥泥冷拌烏冬面
最具人氣·花式壽司
大蝦手卷
干瓢細(xì)卷
金槍魚握壽司
三文魚握壽司
墨魚握壽司
鮮貝沙拉軍艦壽司
章魚握壽司
鰻魚握壽司
大蝦握壽司
金槍魚手卷（鐵火）
錦繡花壽司
鰻魚一本花壽司
四喜卷
太卷
堅果飯團(tuán)
田樂飯團(tuán)
附錄
唇齒間的藝術(shù)品——日本料理的特色與流派
經(jīng)典套餐推薦
進(jìn)餐形式與禮儀