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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　春季祛濕、夏季消暑、秋季潤(rùn)燥、冬季滋補(bǔ)，四季按時(shí)煲湯調(diào)養(yǎng)，保一年安康。本書包括上百種湯羹的做法，涵蓋500余幅步驟圖，分步詳解靚湯制作過(guò)程，貼心實(shí)用的小貼士，給健康加分，你可以更健康！

作者簡(jiǎn)介

　　楊紅，現(xiàn)任職于青島市海慈醫(yī)療集團(tuán)?，F(xiàn)從事專業(yè)：臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)；職務(wù)資格：副主任技師。青島市藥膳研究會(huì)第二屆理事會(huì)理事、常務(wù)理事、秘書長(zhǎng)。

圖書目錄

Part 1 春夏秋冬與滋補(bǔ)養(yǎng)生
四季滋補(bǔ)順天時(shí)
陽(yáng)春護(hù)肝固元正當(dāng)時(shí)
酷夏清補(bǔ)化濕祛煩熱
金秋養(yǎng)肺潤(rùn)燥好滋潤(rùn)
寒冬溫陽(yáng)滋補(bǔ)保長(zhǎng)生
Part 2一年四季，常有靚湯相伴
春季祛濕
茶樹(shù)菇瘦肉湯
黑木耳田七紅棗湯
參棗老鴿湯
茼蒿滾牛肉片湯
芡實(shí)薏米燉鳳爪湯
桂圓百合燉鵪鶉湯
麥芽牛肚湯
何首烏煲雞湯
芡實(shí)蓮子瘦肉湯
辛夷花煲雞蛋湯
清補(bǔ)涼煲瘦肉湯
薏米陳皮水鴨湯
土豆醬湯
白菜清水湯
白蘿卜豬骨湯
無(wú)花果章魚干鯽魚湯
牛奶燉雞湯
川味酸辣湯
清湯黃花魚
荸薺枸杞羊蹄筋湯
章魚干花生豬蹄湯
栗子南杏鮮雞湯
夏季消暑
無(wú)花果燉瘦肉湯
冬瓜荷葉薏米排骨湯
平菇紫菜生蠔湯
蓮子豬心湯
魷魚混合湯
淮山扁豆瘦肉湯
豆腐干香菇湯
消夏蔬菜湯
西瓜皮荷葉海蜇湯
絲瓜滾肉片湯
大蝦疙瘩湯
綠豆芽蛤蜊湯
消暑五豆湯
鮮蝦仁紫菜滾瘦肉湯
苦瓜滾肉片湯
消暑海蜇荸薺湯
冬瓜滾瘦肉湯
檸檬荷葉瘦肉湯
金銀花水鴨湯
苦瓜豆腐湯
大醬湯
銀耳肉片消暑濃湯
青紅蘿卜排骨湯
秋季潤(rùn)燥
白果薏米湯
銀耳雪梨燉瘦肉湯
干貝冬瓜湯
金銀菜杏仁豬肺湯
甜椒南瓜湯
百合柿餅鴿蛋湯
胡蘿卜薯仔豬骨湯
川貝母蜜棗排骨湯
蘿卜絲蛋花湯
蘑菇花生豬扁骨湯
南瓜滾牛肉湯
金銀菜大脷湯
白蘿卜牛肉湯
雞絲蛋花湯
木瓜銀耳豬骨湯
豆芽菜豬血湯
白菜紅棗牛腩湯
淮山黃芪豬橫脷湯
鴨梨南北杏瘦肉湯
豆腐牛肉羹
青蘿卜煲老鴨湯
蜜棗白菜羊肺湯
冬季滋補(bǔ)
紅棗山藥湯
冬菇荸薺臘鴨湯
淮山核桃羊肉湯
蓮藕紅豆豬骨湯
鵪鶉玉米羹
菠菜鴨雜湯
田園蔬菜豬骨湯
蓮藕紅棗牛骨湯
蓮子補(bǔ)骨脂豬腰湯
猴頭菇雞肉湯
白菜豬骨湯
紅棗枸杞鴿蛋湯
蘿卜鯽魚湯
栗子冬菇鮮雞湯
草菇黃瓜湯
無(wú)花果南杏排骨湯
陳皮干貝老鴨湯
山藥小排湯
干貝番茄湯
蘿卜燉羊肉湯
核桃杜仲首烏羊肉湯
營(yíng)養(yǎng)素湯
瘦肉鳳爪響螺湯