食品安全法律制度研究

總序
序
前言

第一章 食品安全與監(jiān)管概述
第一節(jié) 食品安全的內(nèi)涵及屬性
一、食品及食品安全概念分析
二、“食品安全”的標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 風(fēng)險社會理念與食品安全屬性
一、風(fēng)險社會理念
二、風(fēng)險社會下食品安全的屬性
第三節(jié) 我國食品安全監(jiān)管機(jī)制概述
一、食品安全監(jiān)管機(jī)制內(nèi)涵
二、我國食品安全監(jiān)管機(jī)制介紹

第二章 食品生產(chǎn)經(jīng)營法律制度
第一節(jié) 食品生產(chǎn)經(jīng)營
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)
三、生產(chǎn)經(jīng)營者禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品
四、食品從業(yè)人員的管理
五、食品容器包裝材料、工具設(shè)備的管理
六、食品添加劑管理
七、特定保健功能食品管理
八、生產(chǎn)采購管理
第二節(jié) 食品生產(chǎn)經(jīng)營者的社會責(zé)任
一、企業(yè)社會責(zé)任的概念、范圍
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對消費(fèi)者的社會責(zé)任
三、食品生產(chǎn)經(jīng)營者社會責(zé)任意識的樹立

第三章 食品安全監(jiān)管制度
第一節(jié) 食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估制度
一、食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度
二、食品安全風(fēng)險評估制度
第二節(jié) 食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度
一、食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的內(nèi)涵
二、食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的內(nèi)容
三、食品安全質(zhì)量市場準(zhǔn)入制度的適用范圍及條件
四、對我國食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的思考
第三節(jié) 食品信息追溯制度
一、食品信息追溯制度概述
二、國外食品安全法中的信息追溯制度
三、我國食品信息追溯制度的構(gòu)建與完善
第四節(jié) 食品召回制度
一、我國食品召回制度的基本內(nèi)涵
二、國外食品安全召回制度的特點
三、我國食品召回制度的不足
……
第四章 食品安全的民事責(zé)任制度
第五章 食品安全的行政責(zé)任制度
第六章 食品安全刑事責(zé)任制度