共進(jìn)午餐：向巴菲特請(qǐng)教投資心經(jīng)

第一章 聰明的午餐聆聽者
為什么吃一頓天價(jià)午餐
天價(jià)背后是慈善
偶像比錢更重要
趙丹陽(yáng)式的勝利
天價(jià)午餐，貴在交流
小人物的餐桌
七個(gè)小矮人的午餐
第二章 理性看待午餐桌上的一切
利用飯后時(shí)間閱讀
“牛排”價(jià)值與“市場(chǎng)先生”
尋找一份不變的菜譜
好吃的牛排永遠(yuǎn)好吃
午餐的價(jià)格
餐桌是飯店的基礎(chǔ)
牛排都是一樣的
借錢吃大餐是愚蠢的
漂亮的牛排未必可口
牛排的價(jià)格不會(huì)一成不變
第三章 簡(jiǎn)單午餐，吃出精彩
簡(jiǎn)單午餐更健康
別總盯著菜譜不放
味道決定價(jià)格
投機(jī)取巧的飯店去不得
等著上菜
找到店家的特色菜
糟糕的牛排不需補(bǔ)救
只找一家店很容易
顯而易見的牛排價(jià)值
味道好壞鼻子知道
第四章 一流餐廳打造一流午餐
如何選擇最好的牛排店
留意“老字號(hào)”
新餐館也會(huì)有驚喜
不要忘了廚師以外的人
誰(shuí)的牛排最受歡迎
好餐館也需要好的管理層
“赤字多”的牛排店去不得
第五章 共進(jìn)午餐的要訣
不虧錢很重要
忘記餐廳外面的世界
要有主人模樣
豐富的餐桌更動(dòng)人
果敢地去做決定
牛排越香，投入越大
餐廳外的消息不可靠
別做自己不懂的菜
經(jīng)營(yíng)牛排的風(fēng)險(xiǎn)
第六章 最好的食物會(huì)留在最后
選牛排比做牛排重要
把優(yōu)勢(shì)集中在一個(gè)餐桌上
老湯的魅力
樹立信心
離開餐桌后的前途
餐桌上的小利
第七章 午餐也有最佳時(shí)機(jī)
嘗一嘗別人不敢吃的東西
買漲未必有收獲
菜燒好前，誰(shuí)也不知道味道
看著備料做菜
最好的午餐店也會(huì)有瑕疵
總有一道菜是被低估的
為什么有的菜價(jià)會(huì)跌
午餐的禁忌
第八章 吸取餐桌上的教訓(xùn)
難免有一道糟糕的菜
不景氣的午餐店
有水分的東西最糟糕
不要忽略不起眼的特色菜