《21世紀高等學校應用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè):酒店設計與布局》立足于酒店的專業(yè)性設計,結合酒店管理的相關知識,以三位一體(即酒店管理者、酒店設計師和酒店顧客)的全新視角,從酒店設計前期的工作準備、必備的專業(yè)知識與技能以及設計方法與思維的引導等方面帶領讀者認識和學習酒店設計,并展望其發(fā)展?!?1世紀高等學校應用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè):酒店設計與布局》依據(jù)酒店設計的完整工作流程進行整體架構,主體內容在于對酒店設計與布局方法的介紹與詮釋,并對當今國內外知名酒店的設計實例進行剖析,進而探索并總結酒店設計與布局的科學方法。此外,為適應當前酒店設計行業(yè)的發(fā)展特點及未來發(fā)展趨勢,本書還首創(chuàng)性地將酒店的主題設計納入整體布局,力圖向讀者清晰、全面地展示酒店設計的專業(yè)性與綜合性?!?1世紀高等學校應用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè):酒店設計與布局》不僅可作為應用型本科院校、高等??茖W校、高等職業(yè)院校及成人高等教育酒店管理專業(yè)必修課程的教學用書,而且可作為以上院校藝術設計及相關專業(yè)的指導用書,還可被選用為專業(yè)設計師以及酒店業(yè)崗位培訓的研習及參考用書。