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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本叢書(shū)匯聚100位頂級(jí)中國(guó)烹飪大師畢生精華，整合l00輯《中國(guó)烹飪大師作品精粹》的內(nèi)容，向您展示華夏飲食的精湛技藝技術(shù)。叢書(shū)包括水產(chǎn)菜典、果蔬菜典、菌豆菜典、禽蛋菜典、豬肉菜典、牛羊兔菜典、燕鮑翅參菜典、珍奇原料菜典和主食菜典等。相信，本叢書(shū)的出版，必將喚起更多人對(duì)烹飪事業(yè)的熱愛(ài)，必將讓更多的烹飪愛(ài)好者為祖國(guó)烹飪藝苑別具風(fēng)采的奇花異草而感到驕傲和自豪！

作者簡(jiǎn)介

暫缺《100位中國(guó)烹飪大師作品集錦：果蔬卷》作者簡(jiǎn)介

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水果
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草莓
草莓鵝肝配蝦球
芒果
芒果布丁
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香芒澳帶
香芒蝦仁
香芒雪蛤露
西瓜
花好月圓
五彩西瓜烙
御果園
杏仁豆腐
香瓜
皇宮香瓜鮑
……
蔬菜

作　者：	中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì) 編
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊(cè)

ISBN：	9787543679917	出版時(shí)間：	2013-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	399	字?jǐn)?shù)：

100位中國(guó)烹飪大師作品集錦：果蔬卷

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