葡萄酒戰(zhàn)爭

　　《新視野文叢：葡萄酒戰(zhàn)爭》講述了麥克·維塞斯運用智慧與熱情通過手中的筆向大家講述了一場動人心魄的葡萄酒戰(zhàn)爭：葡萄酒市場的趨勢正向世界范圍急劇擴張，而又有一大批的人正奮力抵抗。如今葡萄酒以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處在被三股力量支配的十字路口，維塞斯從第一股力量開始揭示，即全球化正轉(zhuǎn)變著葡萄酒世界的中心，它將面臨著來自世界葡萄酒市場更多元也更具挑戰(zhàn)的選擇。兩元恰克，第二股力量，一批品牌葡萄酒正在崛起，葡萄酒快餐化后不再具備地域與風(fēng)土的條件。全球化與兩元恰克是否已掩蓋住了葡萄酒的精華？維塞斯辯論說：“也許是，但不是不戰(zhàn)而降?！币驗榈谌闪α浚L(fēng)土主義者正在挽救葡萄酒的靈魂。但是風(fēng)土主義者也面臨著巨大的困難，他們提出的必須具備地域特色及釀酒氣候的條件，正承受著來自社會各界評論以及全球氣候變化的挑戰(zhàn)。維塞斯懷著對”葡萄酒的憧憬”：希望無論是全球化，兩元恰克，還是“風(fēng)土主義者的復(fù)仇”，都不會影響到葡萄酒美好的未來，呈現(xiàn)給葡萄酒愛好者的依然都是精品，不管它是以什么方式出售，箱裝，袋裝也好，盒裝、瓶裝也罷。

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