定 價(jià):¥15.00
01中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 野菜卷…
02西餐冷菜制作
03餐飲食品安全與操作
04中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 瓜茄卷…
05中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 淡水魚(yú)…
06中式原料知識(shí)與加工
07中式烹調(diào)技藝
08水臺(tái)工作(第2版)
09烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…
10冷菜工藝