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第一章  吃對(duì)食物，輕松防病保健康
食物是最天然的藥物
吃喝也可以養(yǎng)生
吃對(duì)食物免吃藥
選擇合適的食物
認(rèn)識(shí)食物的四性五味
食物的四性
食物的五味
了解食物的歸經(jīng)
歸經(jīng)與所對(duì)應(yīng)的食物
歸經(jīng)對(duì)經(jīng)絡(luò)有特殊功效
食物升降浮沉與四性五味的關(guān)系
了解自己的體質(zhì)
了解一下體質(zhì)
進(jìn)行自我體質(zhì)檢測(cè)
順時(shí)養(yǎng)生更健康
春季飲食養(yǎng)生
夏季飲食養(yǎng)生
秋季飲食養(yǎng)生
冬季飲食養(yǎng)生 第二章  蔬菜類性味寒熱功效速查
蔬菜是健康美麗的源泉
大白菜 蔬菜中的美容師
黃瓜 瘦身美容的圣品
茼蒿 活血調(diào)經(jīng)的保健食品
茄子 心血管疾病的克星
冬瓜 清熱瘦身的秘密武器
圓白菜 防癌抗癌的明星
百合 藥食兩用的好食材
空心菜 三高患者的首選蔬菜
油菜 美膚瘦身的家常菜
芥菜 重要的防癌食物
菜花 防癌保健的蔬菜
青椒 護(hù)眼的功臣
莧菜 補(bǔ)血清熱的佳蔬
芹菜 降血壓的好幫手
西藍(lán)花 抗癌美膚的明星食物
秋葵 利咽通淋
豇豆 清熱解毒的美味食品
牛蒡 身體的清道夫
西紅柿 蔬菜中的防癌圣手
甘藍(lán) 抗癌解毒又美容
菠菜 大力水手的秘密武器
黃豆芽 功效顯著的健康蔬菜
綠豆芽 綠豆的營(yíng)養(yǎng)芽菜
絲瓜 不可多得的美白佳果
萵筍 功效全能型的蔬菜
苦瓜 清熱降火又護(hù)膚
山藥 天然的“激素之母”
茭白 美白又潤(rùn)膚
土豆 糧食、蔬菜兼用的作物
胡蘿卜 食療佳品
南瓜 天然的排毒食物
白蘿卜 最地道的保健食品
韭黃 健胃提神又助陽
小白菜 便宜可口的小菜王
竹筍 蔬菜中的山珍
蓮藕 天然補(bǔ)血止血藥
洋蔥 強(qiáng)效殺菌蔬菜
韭菜 天然的起陽草
蘆筍 提升人體免疫力
西葫蘆 糖尿病的克星 第三章  水果類性味寒熱功效速查
水果是最天然的健康食材
山竹 清熱退火的水果皇后
荔枝 口感甜美的百果之后
柚子 預(yù)防腦血管疾病
木瓜 保肝促消化
火龍果 滋潤(rùn)美白的圣品
菠蘿 亞熱帶的著名水果
甘蔗 趕跑燥熱的感覺
石榴 美容養(yǎng)顏的水果
李子 玲瓏剔透的傳統(tǒng)果品
枇杷 潤(rùn)肺止咳的上上之選
獼猴桃 天然的維生素C之庫
甜瓜 防暑降溫的瓜品
柿子 有益心臟健康的水果王
金橘 補(bǔ)中理氣的水果
哈密瓜 消除煩熱的法寶
柑橘 秋冬季的美味佳果
蘋果 被稱為大夫的
第一藥
芒果 熱帶水果之王
西瓜 清爽解渴的瓜中之王
紅棗 天然的維生素丸
檸檬 很有藥用價(jià)值的水果
香蕉 對(duì)抗高血壓的能手
桑葚 滋補(bǔ)肝腎的佳品
楊桃 非常受歡迎的水果
草莓 酸甜可口的瑪瑙
楊梅 蜜餞的最佳原料
梨 百果之宗
杏 養(yǎng)心護(hù)心的好水果
無花果 潤(rùn)肺又止咳
椰子 典型的熱帶水果
水蜜桃 天下
第一果
葡萄 酸甜味美的晶明珠
榴蓮 助陽驅(qū)寒的圣品
桂圓 華南四大珍果之一
櫻桃 百果
第一枝 第四章  五谷雜糧類性味寒熱功效速查
五谷雜糧類保健康
小米 公認(rèn)的黃金作物
大麥 活化腸胃功能的良品
小麥 養(yǎng)心益腎明星食物
黑芝麻 維護(hù)血管健康的好幫手
薏米 美容養(yǎng)顏的谷類
芋頭 潔齒防齲的小巧食物
扁豆 排毒消暑的豆類
甘薯 最養(yǎng)生的傳統(tǒng)食物
大米 B族維生素的主要來源
玉米 五谷雜糧中的保健佳品
黑米 滋陰補(bǔ)腎的最佳選擇
燕麥 健腦防衰老
蕎麥 心腦血管疾病的健康食物
糙米 天然的保健品
黃豆 營(yíng)養(yǎng)豐富的豆中之王
黑豆 美容又養(yǎng)顏的黑美人
紅豆 功效全能的心之谷
綠豆 清熱降火的魔力豆類
蓮子 心血管的健康使者
蠶豆 補(bǔ)益脾胃的保健品 第五章  水產(chǎn)類性味寒熱功效速查
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水產(chǎn)類食材
帶魚 健脾補(bǔ)肝的美味
白鯧 養(yǎng)肝明目又壯筋骨
石斑 益肝健腦又美味
沙丁魚 延緩衰老的高手
秋刀魚 益智好幫手
螃蟹 公認(rèn)的食中珍味
牡蠣 功效全面的貝類
海帶 海洋中的長(zhǎng)壽菜
蝦 海中的甘草
海參 海洋中的膠原蛋白庫
魷魚 護(hù)肝養(yǎng)胃的好幫手
墨魚 女性的保健品
草魚 保護(hù)心血管健康
三文魚 強(qiáng)壯筋骨又補(bǔ)腎
紫菜 增強(qiáng)免疫力的健康食材
蟶子 清熱除煩又利尿
蛤蜊 營(yíng)養(yǎng)又美味的貝類
黃魚 開胃健胃又益氣
鯉魚 營(yíng)養(yǎng)豐富且肉質(zhì)細(xì)嫩
鯽魚 保健價(jià)值極高的魚類
鱔魚 別具風(fēng)味的魚類
鱸魚 補(bǔ)益身體的佳品
銀魚 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品
泥鰍 高蛋白低脂肪的大補(bǔ)之品
甲魚 美食五味肉
鯰魚 催乳佳品
胖頭魚 健胃壯筋骨的常見魚類 第六章  禽畜肉蛋奶類性味寒熱功效速查
禽畜肉蛋奶類是人體營(yíng)養(yǎng)的寶庫
牛肉 肉中驕子
牛肝 補(bǔ)血的佳品
羊肚 健脾養(yǎng)胃的好幫手
羊肉 冬季溫補(bǔ)的最佳選擇
羊肝 益血明目的佳肴
羊腎 補(bǔ)腎益氣的滋補(bǔ)食材
豬蹄 天然的膠原蛋白庫
豬心 寧心安神補(bǔ)元?dú)?br /> 豬肉 補(bǔ)中益氣的家常食材
豬血 益氣養(yǎng)血的絕佳選擇
豬肚 烹調(diào)多變的好食材
豬肝 補(bǔ)肝養(yǎng)血的首選
豬肺 潤(rùn)肺止咳又止血
烏雞 滋補(bǔ)養(yǎng)血的好選擇
雞肉 滋補(bǔ)養(yǎng)身的好食材
鴨肉 進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食材
雞肝 補(bǔ)血助陽又明目
鵝肉 滋味鮮美的家禽肉
牛奶 液體蛋白質(zhì)
松花蛋 健脾明目又美味
雞蛋 日常食用的天然補(bǔ)品
鵝蛋 補(bǔ)中益氣又御寒
鴨蛋 風(fēng)味獨(dú)特的佐餐佳品
鴿蛋 老少皆宜的蛋類
鵪鶉蛋 滋養(yǎng)強(qiáng)壯又美容 第七章   菌菇類性味寒熱功效速查
黑木耳 口感鮮脆的樹耳
平菇 增強(qiáng)體質(zhì)的好食材 第八章  干果類性味寒熱功效速查
葵花子 維生素E的良好來源
南瓜子 來自大自然的礦物質(zhì)庫
松子 強(qiáng)身健體又潤(rùn)澤皮膚
開心果 延年益壽的小干果
核桃 色香味美的四大干果之一
栗子 干果之王
杏仁 藥食兼?zhèn)涞母晒?br /> 花生 祛病強(qiáng)身的長(zhǎng)生果
榛子 養(yǎng)肝解毒的好堅(jiān)果
腰果 香味可口又營(yíng)養(yǎng)豐富
猴頭菇 降膽固醇明星菌類
草菇 清熱解毒的佳品
銀耳 滋陰潤(rùn)肺的美容圣品
香菇 美味又降壓的菌類
雞腿菇 益胃生津的健康菌類
金針菇 防癌增智的優(yōu)質(zhì)食材 第九章  調(diào)味品類性味寒熱功效速查
調(diào)味品類為生活添風(fēng)味
蔥 發(fā)汗散熱又活血
大料 讓人溫暖起來的調(diào)味料
茴香 溫暖祛寒的辛香料
青蒜 調(diào)味料中的抗癌高手
肉桂 祛寒提香的高手
豆蔻 用處多多的小豆蔻
白胡椒 香氣溫和的調(diào)味料
花椒 菜肴的絕佳伴侶
干辣椒 溫中散寒的佳品
大蒜 不可忽視的辛香料
香菜 芳香健胃的辛香料
紅糖 補(bǔ)血散寒的調(diào)味品
橄欖油 地中海的“黃金液體”
醬油 家常咸香味的來源
花生油 補(bǔ)脾潤(rùn)肺的常用油類
醋 開胃解毒的好幫手
鹽 不可缺少的調(diào)味品