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內容簡介

　　隨著社會的發(fā)展，生活水平逐漸提高，更多的人開始關注飲食營養(yǎng)。如何選擇安全的食材？如何讀懂食物標簽和食品安全標志？食物中的主要營養(yǎng)素都有哪些獨特的功效？如何在保證美味的基礎上控制全家人食鹽和油脂的攝入量？怎樣讓不同年齡段的家人吃出健康的身體？……這是現(xiàn)代人迫切需要了解的問題。本書就從這一系列的疑惑入手，為讀者介紹最科學、最經濟、最安全的飲食原則和相關知識。為您打造中國人自己的營養(yǎng)圣經。

作者簡介

　　張曄解放軍 309 醫(yī)院前營養(yǎng)科主任中央電視臺《健康之路》特邀專家北京電視臺《養(yǎng)生堂》特邀專家中國營養(yǎng)學會會員。從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經驗，多次參加國際、國內營養(yǎng)學專業(yè)學術會議，并進行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。在報紙、雜志上發(fā)表文章102余篇，編著《養(yǎng)生豆?jié){大全》《養(yǎng)生豆?jié){米糊果蔬汁大全》《養(yǎng)生堂滋補湯粥》等著作。

圖書目錄

女性補血、養(yǎng)氣、美容、養(yǎng)顏皆不可少
孕婦長胎不長肉的健康飲食方
兒童均衡營養(yǎng)，健康成長
體力勞動者充足熱量很重要
腦力勞動者大腦更靈活，工作更高效
電腦族身體需要穿上防輻射外衣
學生族天天營養(yǎng)，好好學習
考試族聰明的大腦讓考試SO EASY
嗜煙族擺脫尼古丁對身體的傷害
嗜酒族養(yǎng)肝是重要的工作
駕車族清醒的頭腦讓你一路順風 PART9 九種體質人群調養(yǎng)
陰虛體質滋補腎陰、壯水制陰
陽虛體質補腎溫陽、補氣健脾
氣虛體質培補元氣、補氣健脾
瘀血體質活血化瘀、疏理通絡
痰濕體質健脾利濕、化痰泄?jié)?br /> 氣郁體質疏肝行氣、開其郁結
濕熱體質分消濕濁、清泄伏火
特稟體質益氣固表、養(yǎng)血消風
平和體質膳食平衡、五味調和 PART10 食物是最好的醫(yī)藥
糖尿病隨心所欲而不矩
高血壓讓血壓不再忽高忽低
高血脂保持健康的飲食結構很重要
冠心病 “吃掉”多余的膽固醇
失眠晚上睡得好，早上醒得早
便秘排出毒素，一身輕松
骨質疏松做個打不敗的“硬骨頭”
腎臟衰竭合理飲食，提高腎功能
貧血激活身體的造血系統(tǒng)
尿路結石合理飲食，避免“吃”出石頭來
鼻炎輕松讓鼻炎走開
咽炎咽需液養(yǎng)，喉賴津濡
腹瀉讓你的腸胃更健康
痛風控制飲食中嘌呤的攝入