精選小炒掌中查

　　本書本著實用的出發(fā)點，將常見食材分為時蔬類、雜菌類、豆制品類、蛋肉類、海鮮類這五大類別；每一類又介紹了多種具體食材，共計近50種；精選菜譜近300道。每一道菜譜都提供有食用功效、營養(yǎng)搭配及炒制時間速查表，可以讓您炒菜時心中有數(shù)，隨時隨地炒出營養(yǎng)、健康的美食。炒菜新手可通過前面的入門知識對日常炒食有大概的了解，具體炒食時也有貼心提醒讓幫助您炒起菜來得心應手。

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