釀酒葡萄優(yōu)質無公害栽培

一、無公害葡萄生產的基本知識
（一）什么是無公害農產品
（二）無公害葡萄生產的必要性
（三）我國無公害農產品生產狀況
（四）無公害葡萄生產的產地環(huán)境
二、優(yōu)良釀造品種
三、釀酒葡萄的生物學特性
（一）根
（二）莖
（三）芽
（四）葉
（五）花、花序和卷須
（六）果穗、漿果和種子
（七）年周期生長發(fā)育特性
（八）對環(huán)境條件的要求
四、育苗
（一）種條的采集與貯藏
（二）露地扦插育苗
（三）嫁接育苗
（四）溫床催根、塑料大棚催芽快速育苗
五、建園
（一）園地選擇
（二）園地規(guī)劃
（三）土壤準備與改良
（四）苗木準備與定植
（五）支架
六、土肥水管理
（一）土壤管理制度
（二）土壤管理措施
（三）基肥
（四）追肥
（五）灌溉與排水
七、整形修剪
（一）整形
（二）修剪
八、病蟲害防治
（一）真菌性病害
（二）其他病害
（三）主要蟲害
（四）病蟲害的無公害綜合防治
九、采收與防寒
（一）采收與包裝
（二）防寒
十、釀酒葡萄二年豐產技術
（一）釀酒葡萄二年豐產的可能性
（二）釀酒葡萄二年豐產的涵義和指標
（三）二年豐產的主要技術措施
十一、提高釀酒葡萄品質的途徑和方法
（一）提高釀酒葡萄品質的意義
（二）影響釀酒葡萄品質的主要因素
（三）提高釀酒葡萄品質的技術要點
附錄一：常用農藥
（一）波爾多液
（二）石灰硫磺合劑
（一）賽歐散
附錄二：無公害釀酒葡萄周年管理歷
附錄三：無公害葡萄生產禁用農藥