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內(nèi)容簡介

　　茶席是為表現(xiàn)茶道之美或茶道精神而規(guī)劃的一個場所，插花、焚香、掛畫是其中的重要構(gòu)成要素。茶會是茶道或茶藝的表現(xiàn)形式，無我茶會、四序茶會、曲水茶宴等是當(dāng)代茶會的代表?！恫柘钑啡诶碚撝R和實踐技能于一體，比較系統(tǒng)地闡述了茶席設(shè)計和茶會舉辦的基本原理和基本方法，圖文并茂，是中國第一部關(guān)于茶席和茶會的大學(xué)教材?！恫柘钑芳瓤勺鳛椴鑼W(xué)、茶藝、茶文化及相關(guān)專業(yè)的教材，茶藝師職業(yè)培訓(xùn)輔助教材，也可作為社會大眾了解茶席和茶會的科學(xué)讀本。

作者簡介

　　蔡榮章：臺北陸羽茶藝中心創(chuàng)辦總經(jīng)理（1980-）、茶學(xué)研究所所長。于1983年創(chuàng)設(shè)泡茶師檢定制度，于1990年創(chuàng)設(shè)國際無我茶會。主要著作有《茶道教室——中國茶學(xué)入門九堂課》、《無我茶會180條》、《臺灣茶業(yè)與品茗藝術(shù)》、《現(xiàn)代茶思想集》、《說茶——陸羽茶道》、《茶道入門三篇——制茶、識茶、泡茶》等，并主編《茶藝》月刊至今已二十六年。

圖書目錄

第一章茶席概論
第一節(jié) 品茗環(huán)境
第二節(jié) 茶席基本原理
第三節(jié) 中國古代茶席
第二章茶席掛軸
第一節(jié) 掛軸的作用和位置
第二節(jié) 茶席掛軸的選擇
第三節(jié) 茶席掛軸的欣賞
第三章茶席插花
第一節(jié) 茶花的重要性
第二節(jié) 茶花的心得
第三節(jié) 茶花的類型和意義
第四節(jié) 茶花與季節(jié)
第五節(jié) 畫里看茶花
第六節(jié) 日本的茶花
第四章茶席焚香
第一節(jié) 點香的場合
第二節(jié) 香氣的欣賞
第三節(jié) 香、茶不分家的禪宗茶湯會
第四節(jié) 靜室的茶與香
第五節(jié) 文人的茶席之香
第六節(jié) 坐忘谷茶香禮法
第五章茶屋
第一節(jié) 陸羽的茶屋
第二節(jié) 白居易的茶屋
第三節(jié) 朱權(quán)的茶屋
第四節(jié) 許次紓的茶屋
第五節(jié) 《南方錄》的茶屋
第六節(jié) 日本茶室的結(jié)構(gòu)
第七節(jié) 坐忘谷的茶屋
第六章茶會概論
第一節(jié) 中國古代茶會
第二節(jié) 茶會概念
第三節(jié) 茶會的舉辦
第七章無我茶會
第一節(jié) 無我茶會基本形式及七大精神
第二節(jié) 場地的準(zhǔn)備
第三節(jié) 茶會報到
第四節(jié) 與會者事前的準(zhǔn)備
第五節(jié) 就位時段
第六節(jié) 無我茶會的泡茶與奉茶
第七節(jié) 品茗后活動與收拾
第八章四序茶會
第一節(jié) 四序茶會精神源起
第二節(jié) 四序茶會準(zhǔn)備
第三節(jié) 四序茶會儀式
第九章八卦斗茶會
第一節(jié) 斗茶會的準(zhǔn)備
第二節(jié) 斗茶規(guī)則和斗茶流程
第三節(jié) 斗茶記錄和結(jié)果示例
第十章曲水茶宴
第一節(jié) 曲水茶宴緣起
第二節(jié) 曲水茶宴的形式
第三節(jié) 曲水茶宴的禮節(jié) 和余興
第十一章日本茶道的茶會
第一節(jié) 日本茶道茶會概論
第二節(jié) 《南方錄》的茶會
第三節(jié) 豐臣秀吉的茶會
第四節(jié) 茶會的形式
第五節(jié) 茶會的舉行
第六節(jié) 點茶法
參考文獻
后記