跟法國葡萄酒大師學品酒

第一章 當您對葡萄酒完全不了解，應該如何恰到好處地品嘗？
打開一瓶酒，在最佳條件下享用
選擇合適的酒杯
如何在品酒之前對葡萄酒有所了解？
發(fā)現(xiàn)一款葡萄酒的缺陷
如何像專業(yè)人士一樣品酒？
合理貯藏葡萄酒
第二章 在最佳條件下品酒
如何確定葡萄酒飲用的峰值？
醒酒的原因和方法
美酒美食如何完美搭配？
如何通過盲品準確猜出葡萄酒的原產(chǎn)地？
品鑒不同類型葡萄酒
第三章 探秘法國葡萄酒
葡萄品種和風土條件
阿爾薩斯葡萄酒
薄若萊葡萄酒
波爾多葡萄酒
勃艮第葡萄酒
香檳
科西嘉島葡萄酒
汝拉葡萄酒
朗格多克葡萄酒
普羅旺斯葡萄酒
魯西榮葡萄酒
薩瓦葡萄酒
法國西南部葡萄酒
盧瓦爾河谷葡萄酒
隆河谷葡萄酒
第四章 品嘗全世界葡萄酒
西班牙葡萄酒
意大利葡萄酒
葡萄牙葡萄酒
歐洲其他地區(qū)葡萄酒
新世界葡萄酒
附錄
法國不同產(chǎn)區(qū)葡萄品種
葡萄酒專業(yè)詞匯