藥用真菌桑黃生物學(xué)與開發(fā)利用

第一章　概述
一、藥用真菌的培養(yǎng)
二、藥用真菌的加工
三、藥用真菌的活性成分
四、藥用真菌的藥理活性
五、多糖的生物合成

第二章　桑黃的生物學(xué)特性
一、民間對(duì)桑黃的認(rèn)識(shí)
二、桑黃的形態(tài)特征
三、桑黃的自然分布
四、桑黃的鑒定
五、桑黃的生理學(xué)特性

第三章　桑黃的人工培植
一、桑黃生長(zhǎng)條件
二、菌種分離、生產(chǎn)、保藏與復(fù)壯
三、桑黃高產(chǎn)菌株篩選
四、桑黃人工袋料栽培
五、病害預(yù)防
六、常用的消毒劑

第四章　桑黃的深層發(fā)酵
一、種子液對(duì)發(fā)酵的影響
二、培養(yǎng)基的優(yōu)化
三、發(fā)酵條件優(yōu)化

第五章　桑黃多糖生物合成代謝的調(diào)控
一、微生物代謝調(diào)控理論
二、桑黃菌絲生長(zhǎng)及多糖合成的代謝調(diào)控

第六章　桑黃活性成分
一、多糖
二、黃酮

第七章　桑黃藥理活性
一、抗腫瘤作用
二、免疫調(diào)節(jié)作用
三、抗氧化
四、抗突變
五、降血糖
六、降血脂

第八章　桑黃加工與產(chǎn)品開發(fā)
一、桑黃初級(jí)加工
二、桑黃精細(xì)加工
三、桑黃深度加工
四、保健醫(yī)藥加工產(chǎn)品

第九章　試驗(yàn)設(shè)計(jì)在桑黃研究中的應(yīng)用
一、試驗(yàn)設(shè)計(jì)的意義
二、正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)
三、均勻?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)
四、響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)