霜鬢何妨：酒酣胸膽尚開(kāi)張？鬢微霜，又何妨！

　　本卷收錄蔡瀾回憶童年往事、懷念老師馮康侯先生、以及周游世界的游記等文章。蔡瀾早年生活在南洋，年輕時(shí)留學(xué)日本，后來(lái)又曾向馮康侯先生學(xué)習(xí)書(shū)法、篆刻。60年代定居香港，從事電影制作、電臺(tái)節(jié)目監(jiān)制等工作，同時(shí)也是美食家、旅行家、專(zhuān)欄作家。80年代后主要精力轉(zhuǎn)入寫(xiě)作，美食、電影、旅行、友情等人生經(jīng)歷皆寫(xiě)進(jìn)文章，令讀者隨其一起品嘆滋味、享樂(lè)人生。如今年過(guò)七十，蔡瀾仍是鶴發(fā)童顏，膚嫩心寬，正可謂“心神爽，樂(lè)未央，繁霜鬢，又何妨！”每卷分別插入兩輯、16張彩圖。插畫(huà)作者：蘇美璐（MeiloSo），旅居蘇格蘭小島。她畫(huà)過(guò)很多英文版的兒童書(shū)，在國(guó)際出版界地位尊崇，作品曾經(jīng)獲評(píng)為《紐約書(shū)評(píng)》2008年度十大繪本之一。

　　蔡瀾，祖籍廣東潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16歲留學(xué)日本，專(zhuān)攻電影。先后在東京、紐約、巴黎、首爾、臺(tái)北、巴塞羅那和曼谷等地居住過(guò)，通曉多國(guó)語(yǔ)言。曾任邵氏電影公司制作經(jīng)理、嘉禾電影公司副總裁，監(jiān)制過(guò)成龍系列電影。長(zhǎng)期在《壹周刊》、《蘋(píng)果日?qǐng)?bào)》撰寫(xiě)專(zhuān)欄，與黃霑、倪匡、金庸并稱(chēng)“香江四大才子”，已出版書(shū)籍超過(guò)200種。主持過(guò)《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節(jié)目，集旅游、美食、消費(fèi)、娛樂(lè)于一體，大受觀眾歡迎。新浪微博粉絲過(guò)400萬(wàn)。老友倪匡如此介紹蔡瀾——作家，電影制片家（監(jiān)制、導(dǎo)演、編劇、策劃、影評(píng)人、電影史料家），美食家（食評(píng)家、食肆主人、食物飲料創(chuàng)作人），旅行家（創(chuàng)意旅行社主持、領(lǐng)隊(duì)），書(shū)法家，畫(huà)家，篆刻家，鑒賞家（一切藝術(shù)品民間藝術(shù)品推廣人、民間藝術(shù)家發(fā)掘人），電視節(jié)目主持人，好朋友（很多人的好朋友）……等等，還有很多，真的不能盡述。