蔡瀾,祖籍廣東潮州,1941年8月18日出生于新加坡。16歲留學日本,專攻電影。先后在東京、紐約、巴黎、首爾、臺北、巴塞羅那和曼谷等地居住過,通曉多國語言。曾任邵氏電影公司制作經理、嘉禾電影公司副總裁,監(jiān)制過成龍系列電影。長期在《壹周刊》、《蘋果日報》撰寫專欄,與黃霑、倪匡、金庸并稱“香江四大才子”,已出版書籍超過200種。主持過《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節(jié)目,集旅游、美食、消費、娛樂于一體,大受觀眾歡迎。新浪微博粉絲過400萬。 老友倪匡如此介紹蔡瀾——作家,電影制片家(監(jiān)制、導演、編劇、策劃、影評人、電影史料家),美食家(食評家、食肆主人、食物飲料創(chuàng)作人),旅行家(創(chuàng)意旅行社主持、領隊),書法家,畫家,篆刻家,鑒賞家(一切藝術品民間藝術品推廣人、民間藝術家發(fā)掘人),電視節(jié)目主持人,好朋友(很多人的好朋友)……等等,還有很多,真的不能盡述。