輕松搞定韓式料理

Part 1 不同食材的美味料理Item 1感受新鮮食材的味道海鮮料理煎鲅魚·煎明太魚烤鯧魚·西紅柿炸蝦海鮮蛤蜊醬鐵板燒·蔥炒螃蟹辣椒咸鯖魚·鯖魚泡菜煎秋刀魚·煎蘿卜白帶魚香煎鲅魚·青江菜炒蝦仁章魚炒蘑菇·美味烤鯧魚Cooking Memo海鮮挑選&清理&保存方法菜·醬炒竹輪Item 2用煎、炒等方法制作高蛋白營(yíng)養(yǎng)餐肉類料理烤牛肉杏鮑菇·涼拌牛肉蔬菜牛肉炒青江菜·牛肉炒蔬菜醬牛肉丸·蒜香烤牛肉涼拌豬肉和高麗菜·豬肉炒蛋黃醬香辣烤豬肉·雞排鐵板燒涼拌雞肉·香煎雞腿雞腿炒蘿卜·雞肉涼拌青江菜Cooking Memo肉類挑選&清理&保存Item 3最受歡迎的酸甜涼拌菜和熱炒蔬菜料理涼拌蒡絲·涼拌黃瓜炒地瓜莖·蔥拌萵苣涼拌蒸茄子·涼拌韭菜涼拌蘿卜葉·夏南瓜蔬菜燴夏南瓜蟹餅·煎美味三蔬涼拌油炸椒絲·烤桔梗涼拌桔梗蠑螺·夏南瓜炒竹筍柳松菇炒青江菜·茄子燒芝麻葉瘦肉餅·蔬菜卷炒南瓜·涼拌橡實(shí)涼粉炒牛蒡粉絲·煎豆腐炒韭菜Cooking Memo蔬菜挑Item 4選&清理&保存用冰箱中常見(jiàn)的食材來(lái)做料理舉一反三的料理馬鈴薯炒馬鈴薯·馬鈴薯餅·醬馬鈴薯夏南瓜夏南瓜餅·炒夏南瓜蝦米·涼拌夏南瓜豆腐豆腐雞蛋餅·炒豆腐·煎豆腐雞蛋蒸蛋·雞蛋蔬菜卷·煎蛋洋菇炒洋菇·蝦仁炒洋菇·洋菇串烤金針菇油炸金針菇·烤金針菇卷·金針菇蔬菜魚漿制品辣椒醬炒天婦羅·天婦羅炒蔬Item 5先準(zhǔn)備好材料，料理時(shí)就會(huì)輕松又方便特色開(kāi)胃菜炒辣椒醬·炒尖椒小魚干蝦仁炒蒜薹·炒魷魚絲醬黑豆·醬牛肉西紅柿醬燒馬鈴薯·大蒜燒小卷豬肉卷牛蒡·煎干明太魚明太魚炒蒜薹·炒海螺Cooking Memo開(kāi)胃菜常用的調(diào)味醬汁Cooking Memo特色豆腐料理Cooking Memo美味的醬料理Cooking Memo蒸、醬、炒料理的秘訣Part 2利用新鮮的季節(jié)性食材來(lái)制作湯頭和火鍋湯類·火鍋類Item 1輕松做出各式美味湯頭簡(jiǎn)單的晨湯&美味湯牛肉蘿卜湯·菠菜蛤蜊味噌湯用泡面調(diào)味包制作的湯頭·牛肉海帶湯金針菇味噌湯·馬鈴薯魚板湯牛排湯·白菜豆粉湯冬葵蝦仁湯·魷魚馬鈴薯湯辣牛肉湯·牛骨白菜湯排骨白菜湯·豬排馬鈴薯湯……Part 3 四季美味料理Part 4 美味的泡菜Part 5 家庭宴客菜Part 6 單人份的料理